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浅析大棚蔬菜发生肥害的原因及对策 　　 近年来，大棚蔬菜发展较快，对发展效益农业起到了重要作用。但由于大棚内温度高、湿度大，通风透光条件差，如施肥稍有不当易产生肥害。在生产上，一些农户追求高效益心情迫切，单一性施用某种化肥或大量施用化肥，结果适得其反，造成蔬菜生理性障碍，其表现为烧根、伤叶，肥害现象十分突出。肥害虽然不是病，一旦发生，如果处理不当，几天内就可以全棚覆灭。现针对生产上存在的问题，作以下分析。　　一、肥害的类型和发生原因　　1、氮肥过剩型　　表现症状。果菜类蔬菜的叶片大而深绿，叶柄和节间较长，植株易徒长，叶脉间有时会出现黄化，花蕾细长，果实生长缓慢，易落花、落果。如番茄易得脐腐病，芹菜易得心腐病。　　发生原因。过早进行肥水促秧，如果氮素施用过多，果菜类蔬菜在坐果前，植株的生殖生长受到抑制并影响钙的吸收，使植株营养生长过旺，叶片郁闭通风透光较差，造成落花落果。　　2、高浓度盐类危害型　　表现症状。叶色黑绿有硬化感，心叶卷曲，嫩叶及花萼部位有干尖现象，植株矮化。如番茄果肩部有深绿色条纹，与果实其他部位的颜色有明显区别，果实生长缓慢，受危害严重的植株甚至会出现萎蔫、枯萎。　　发生原因。家畜粪尿施用量过大或氯化铵、氯化钾施用过多，使氯离子在耕作层大量积累，引起土壤溶液浓度过高，植株根系生长受阻，导致烧根现象，严重影响植株生长。　　3、氨气危害型　　表现症状。发病初期叶缘或叶脉间出现水浸状。特别是在连续阴天转晴时，叶片可出现萎蔫状。2 ~ 3 天后受害部位变为白色或褐色干枯。　　发生原因。施用未腐熟的鸡粪、饼肥后，在棚内高湿、高温的作用下。迅速发酵产生氨气危害作物。另外，直接在土表撒施碳酸氢铵、尿素也会产生氨气，导致植株叶片受害。　　4、亚硝酸气危害型。　　表现症状。连续阴天骤晴时极易发生亚硝酸气危害。发病初期叶缘及叶尖呈水浸状，1 ~ 2 天后病部发白干枯。急性危害时叶片出现许多不规则的白色病斑，甚至整片叶干枯。　　发病原因。氮肥施用过量，土壤通透性差，地温较低，使氮肥硝化过程受阻，亚硝酸态氮在土壤中大量积累，当土壤呈酸性时对蔬菜产生毒害作用。　　二、对策　　大棚蔬菜肥害是人为造成的，只要施肥科学合理，适时通风防高温，肥害完全可以避免。　　1、推广平衡施肥。肥料过量是肥害产生的根本原因，必须从控制肥料总用量着手，以减轻或避免肥害。应适当降低氮磷肥用量，补充钾肥，配施硼、锌、钼等微量元素。在目前大棚蔬菜科学施肥手段尚未完善之前，控制肥料用量要以中档水平为宜，不要片面追求高产而盲目施肥。　　2、要重视增施有机肥料。新鲜的有机肥经充分腐熟后方可施用。增施有机肥，可以改善土壤结构，改善土壤的缓冲性能，减少化肥用量，减轻盐害。对于发生氨气、亚硝酸气中毒时，要及时通风和浇水，以缓解大棚内空气中和土壤中的有毒气体含量。　　3、选择适宜的化肥品种。最好使用副成分少的化肥。少用含氮化肥，提倡应用低氮高浓度复合肥。对施化肥可能发生的肥害，要根据土壤性质采用合理的肥料品种，多开沟、开宽沟并均匀撒施，随水施入。　　4、掌握薄肥勤施的原则。化肥一次用量不宜过多，碳铵小于25kg/亩，硫酸铵小于15kg/亩，尿素小于10kg/亩，过磷酸钙小于25kg/亩。对因根外追肥引起的肥害，要选择安全的肥料种类，严格掌握施用浓度和施用时期、时间，避免在高温时喷施。　　5、提倡化肥全层深施或沟施覆土，可以起到保肥、减少挥发损失、减轻直接伤苗的作用，切勿将化肥撒施于土表。目前，比较可行的办法，将化肥总量的70—80%作基肥全层深施。对因土壤深翻、深开沟施有机肥可能发生的肥害，可以采取调制细粪，粪土拌匀，施肥后浇水等方法预防。