18春《饭店工程管理（中旅院）》在线作业-0003部分答案.docxVIP

18春《饭店工程管理（中旅院）》在线作业-0003------------------------1.设备提高舒适感，对于客人直接使用的设备要求（ ）A.让客人直接感到舒适B.对客人培训如何使用C.制订舒服的标准D.员工随时征求客人的意见； 2.饭店设备提高饭店的服务质量表现为（ ）A.设备要直接面对客人服务B.设备要为饭店各部门服务C.设备设施直接构成产品D.以上都对； 3.饭店发展的客栈时期（ ）A.已经有了设备管理的雏形B.饭店已经有了一般的享受设备C.根本无设备可言，更谈不上管理D.人们习惯到饭店消费； 4.饭店设备系统可分成（