控制成本对于艺师的重要.pptxVIP

  花艺师用脑做设计，控制成本很重要 在花艺行业日趋竞争的今天，大部分花艺师的目光焦点会不自觉地集中在鲜花是否好看，色彩搭配是否完美，设计作品是否畅销的阶段。没错，站在消费者的角度来看待问题，换位思考是花艺市场运营的必然，但是作为一名用视觉营销传递情感的花艺师来说，只做到这些，远远是不够的。即时带上脑子，用敏锐的市场嗅觉，整合信息，在市场营销的阶段如何促进销售，预算成本和利润之间如何权衡等等，花艺师真的不只是一名做设计的“机械师”。如果你还不明白，不要急，咱们先从简单的说起。   每个花艺师的头脑中都要有一个花艺设计清单   英国国际资深花艺培训师Fabienne Egger告诉大家：“在做每一种花艺设计的时候，心里需要有一个清单，脑中的成本和报价要一目了然。”许多刚入行的花艺师总是想当然，比如说手捧，确定了几种花材后，按照技术要点，把好看的花一朵一朵的进行组合搭配。制作完毕，挺美的是吧，问题来了，你用了几种玫瑰？几种叶材？预算多少？成本多少？如果一问三不知，只能说你是一个大批开花店的花艺爱好者中成功打了酱油的一枚。   一名优秀的花艺师除了要具备精湛的技术和审美能力之外，还要有敏锐的市场嗅觉，尤其在花艺作品的成本和定价上，时刻要有市场花材价格的数据清单，一味的钻研于设计，可能会超出预算。因此我们说价格往往是花艺设计市场营销中最灵活的因素，也是最难把握的环节，通常直接影响了交易的成败，花艺师不但要考虑产品成本补偿的问题，还要考虑消费者的接受能力。   如何控制成本，增加运营利润？   在控制成本的情况下如何增加利润等问题，令许多刚入行花艺师感到困扰，其实进行市场行情的分析不难发现，影响鲜花成本的因素主要有进货、季节、设计等方面。   其次由于季节性的关系，选择当季的鲜花很重要，做到“买什么就卖什么”，就是说在选择和购买花材时，要把利润与设计、创新同等考虑，最好的创意其实就是用最经济的花材设计出独特的花礼，这样花店才能得到较大的回报。季节性表现还有另一方面，就是在非节日的时候顾客和订单会明显变少，每年的淡季是花店面临的重大考验，如果不能在淡季找到新的销售渠道，保持一定的顾客量，那么这几个月花店就很难挺过来。   当然了，注重花艺设计技术和工艺也是一种控制成本的有效方法，像其他艺术形式一样，花艺也需要实践，对于花艺师或花店来说，提高技能、测重技巧是必不可少的。这样执行起来才更有效率，自然利润就会增加，不要轻易在价格上妥协，甚至可以通过增加一点设计来创造附加值，总之，好技术被公认为有价值。   最后，我们要说的是减少浪费，减少因没有考虑周到和沟通不畅而带来不必要的失误，从而导致资源和时间的浪费。所以，花艺师的任何设计都要经过深思熟虑再进行操作，明确制作过程及所需材料，这样才能减少失误。