清源茶楼 圣节活动策划方案.docVIP

圣诞节活动策划方案 活动目的： 提升清源茶楼品牌形象； 进一步加强老顾客的关系； 开拓新的优质客源； 参加活动人群及安排： 以老顾客与商业协作单位的贵宾为主要服务对象，临时消费人群为辅助服务人群。成为茶楼的老顾客通常符合以下几点： A、居住地或暂居地距离适中； B、消费水平适宜； C、有茶楼消费习惯；因此服务好该类人群，为清源最稳定的营业收入，同时如与其他商家进行商业合作，则只需找好消费人群与本茶楼消费人群消费层次与消费结构吻合度高的商家，也极有可能成为本茶楼未来的老顾客。 届于往年同比圣诞节供不应求相比，今年应当相对的做到有次序、优先级、时段分流这几点，因此，本方案提出建议：建议针对该活动做好提前的预约工作，即针对老顾客或协作单位的贵宾作预先电话访问并预约（注意：电话预约人员素质要高，并具备一定的电话销售能力），预约有三大好处： A、更容易安排当天活动； B、更优质的服务优质顾客； C、更合理分流顾客消费时间，争取更大的消费空间。 活动前期准备： 场地布置：建议多使用小发光源代替大发光源，如可准备发亮的小圣诞树、柱子及墙壁可布置小发光灯珠、每桌用蜡烛代替电灯（蜡烛台必需选用非光面金属质感的欧式或美式烛台）。 人员布置：预先安排好人员工作，以免忙中出错。 服装道具准备：可使每位工作人员作简易圣诞老人装扮。 礼品准备： 消费顾客：建议送桌送一份小礼品：如水果盘或一盘菜（如牛排，根据桌