NY 5227-2004 无公害食品 大蒜.pdfVIP

ICS 67.080.20 B31 NY 中华 人 民共 和 国农 业 行 业 标 准 NY5227-2004 无公害食品 大蒜 2004-01-07发布 2004一03一01实施 中华人 民共和 国农业部 发 布 NY 5227-2004 月U 青 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准起草单位：青岛市农产品质量监督检测中心。 本标准主要起草人：万述伟、王孝钢、丁宗博、于彦彬。 NY 5227-2004 无公害食品 大蒜 范围 本标准规定了无公害食品大蒜的要求、试验方法、检验规则和标识。 本标准适用于无公害食品大蒜。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注明日期的引用文件，其随后所 有的修改单 不（包括勘误的内容）或修订版均不适应于本标准。但是，鼓励根据本标准达成协议的各方 研究是否可以使用这些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本都适应于本标准。 GB/T5009.12 食品中铅的测定 GB/T5009.15食品中锅的测定 GB/T5009.20食品中有机磷农药残留的测定 GB/T5009.38蔬菜、水果安全标准的分析方法 GB/T5009.105黄瓜中百菌清残留量的测定方法 GB/F5009.126植物性食品中三哇酮残留量的测定 GB/r5009.146植物性食品中有机氯和拟除虫菊醋类农药多种残留的测定方法 GB/r8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法 3 要求 3.1感官指标 同一品种，外观整齐、洁净，无离体碎皮，蒜头、蒜瓣大小均匀，色泽一致，无明显缺陷包（括碎头、开 裂、机械伤、发芽、腐烂、异味、冻害和病虫害等）。 3.2 安全指标 应符合表1的规定。 表 1 无公害大蒜安全指标 单位为毫克每千克 序│ 号│ 项 目 指 标 │ 1│ │ 多菌灵 （carbendazim) │ 簇 0.5 2│ │ 乐果 d（imethoate) │ 簇 1 3│ │ 三 哇酮 (triadimefon) │ 镇 0.2 4│ │ 澳氰 菊醋 (fenvalerate) │ （0.2 5│ │ 氯氟氰 菊 醋 (cyhalethrin)│ 毛 0.2 6│ │ 百菌清 （chlorothalonil)│ 毛 1 7│ │ 锡 （以 Cd计 ） │ 簇 0.05 8│ │ 铅 （以 Pb计 ） │ 镇 0.4 注│：根据 《中华人民共和国农药管理条例》，剧毒和高毒农药不得在蔬菜生产中使用。│ 4 试验方法 4.1感官指标 NY5227-2004 品种特征、外形、大小、色泽、开裂、碎