NY/T 5043-2001无公害食品　蛋鸡饲养管理准则.pdf

Ii,,Y 中华 人 民共 和 国农 业 行 业标 准 NY/T5043-2001 无公害食品 蛋鸡饲养管理准则 2001一09一03发布 2001一10一01实施 中华人 民共和 国农业部 发 布 NY/T5043-2001 前 言 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准起草单位:中国农业大学动物科技学院、国家家禽测定中心 本标准主要起草人:宁中华、计成、杨宁、徐桂云。 NY%T5043--2001 无公害食品 蛋鸡饲养管理准则 1 范围 本标准规定了生产无公害鸡蛋过程中引种、环境、饲料、用药、免疫、消毒、鸡蛋收集、废弃物处理各 环节的控制 本标准适用于商品代蛋鸡场，种鸡场出售商品鸡蛋可参照本标准执行 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是 否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB2748 蛋卫生标准 GB16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程 SB/T10277 鲜鸡蛋 NY/T388 畜禽场环境质量标准 NY5027无公害食品畜禽饮用水水质 NY504。无公害食品蛋鸡饲养兽药使用准则 NY5041无公害食品蛋鸡饲养兽医防疫准则 NY,5042 无公害食品蛋鸡饲养饲料使用准则 3 术语 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 无精蛋 none-fertilizedeggs 没有受精的种蛋。 3.2 死精蛋 deadfertilizedeggs 在孵化初期胚胎死亡的种蛋。 3.3 净道 none-pollutionroad 运送饲料、鸡蛋和人员进出的道路。 3.4 污道 pollutionroad 粪便、淘汰鸡出场的道路 3.5 鸡场废弃物 poultryfarmwaste 主要包括鸡类(尿)、死鸡和孵化厂废弃物(蛋壳、死胚等)。 NY/ 3.6 全进全出制 all-inall-outsystem 同一鸡舍或同一鸡场只饲养同一批次的鸡，同时进场、同时出场的管理制度 4 引种 4.1 商品代雏鸡应来自通过有关部门验收的父母代种鸡场或专业孵化厂。 4.2 雏鸡不能带鸡白痢、禽白血病和霉形体病等蛋传疾病要严格控制。 4.3 不得从疫区购买雏鸡。 5 鸡场环境与工艺 5.1 鸡场环境 鸡场周围环境、空气质量除符合NY/T388外，还应符合以下条件: a)鸡场周围3km内无大型化工厂、矿厂或其他畜牧场等污染源; b)鸡场距离干线公路lkm以上。鸡场距离村、镇居民点至少1km以上; 。)鸡场不得建在饮用水源、食品广上游。 5.2 禽舍环境 5.2.1 鸡舍内的温度、湿度环境应满足鸡不同阶段的需求.以降低鸡群发生疾病的机会。 5.2.2 鸡舍内空气中有毒有害气体含量应符合NY/T388的要求。 5.2.3鸡舍内空气中灰尘控制在4mg/m以下，微生物数量应控制在25万/m3以下。 5.3 工艺布局 5.3.1 鸡场净道和污道要分开。 5.3.2 鸡场周围要设绿化隔离带 5.3.3 全进全出制度，至少每栋鸡舍饲养同一日龄的同一批鸡 5.3.4 鸡场生产区、生活区分开，雏鸡、成年鸡分开饲养 5.35 鸡舍应有防鸟设施。 5.3.6 鸡舍地面和墙壁应便于清洗，并能耐酸、碱等消毒药液清洗消毒。 6 饲养条件 6.1 饮水 6.1.1 水质符合NY502