GB/T 23192-2008蜂蜜中淀粉粒的测定方法　显微镜计数法.pdf

犐犆犛６７．１８０．１０ 犡３１ 中华人 民共和 国国家 标准 ／ — 犌犅犜２３１９２ ２００８ 蜂蜜中淀粉粒的测定方法 显微镜计数法 犕犲狋犺狅犱犳狅狉犱犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳狊狋犪狉犮犺 狉犪犻狀狊犻狀犺狅狀犲— 犵 狔 犆狅狌狀狋狑犻狋犺犿犻犮狉狅狊犮狅犲 狆 ２００８１２３１发布 ２００９０６０１实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 ／ — 犌犅犜２３１９２ ２００８ 前 言 　　 本标准由中华全国供销合作总社提出并归口。 　　 本标准起草单位：北京市蜂产品研究所、北京百花蜂产品科技发展有限公司。 本标准主要起草人：马兰宇、陈晓霞、郭利军。 Ⅰ ／ — 犌犅犜２３１９２ ２００８ 引 言 　　 本标准对设备要求简单，操作易行，易于推广。适用于各类基层经营组织的质量控制需要。 　　 Ⅱ ／ — 犌犅犜２３１９２ ２００８ 蜂蜜中淀粉粒的测定方法 显微镜计数法 １ 范围 　 本标准规定了蜂蜜中淀粉颗粒的测定方法。 本标准适用于定性和计数测定蜂蜜中的淀粉粒。 本标准不适用于蜂蜜制品。 ２ 规范性引用文件 　 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 ／ 分析实验室用水规格和试验方法（ ／ — ， ： ， ） ＧＢＴ６６８２ ＧＢＴ６６８２ ２００８ＩＳＯＤ 　 ３ 原理 　 蜂蜜样品中的淀粉颗粒可以与碘结合生成蓝色络合物，在显微镜下可以观测计数。 当淀粉中直链淀粉和支链淀粉的比例不同时，颜色可能会呈现出蓝色、紫色或红色等。 ４ 试剂和材料 　 除非另有说明，在分析中至少使用分析纯