高中化学 第3章 重要的有机化合物 第3节 食中的有机化合物（第2课时）乙酸学业分层测评 鲁科版必修.docVIP

PAGE PAGE 1 乙酸 (建议用时：45分钟) [学业达标] 1．下列说法错误的是(　　) A．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分 B．乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点高 C．乙醇能发生氧化反应而乙酸不能发生氧化反应 D．乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应是可逆的 【解析】　酒的主要成分是乙醇，食醋的主要成分是乙酸，因此A正确；乙醇、乙酸在常温下都是液体，而C2H6和C2H4在常温下为气体，因此B也正确；乙醇催化氧化制乙醛，乙醇和乙酸都能发生燃烧氧化生成CO2和H2O，因此C错误；酯化反应是可逆反应，D正确。 【答案】　C 2．可以证明乙酸是弱酸的事实是(　　) A．乙酸和水能以任意比例混溶 B．1 mol·L－1的乙酸水溶液能使紫色石蕊试液变红色 C．乙酸能与Na2CO3溶液反应放出CO2气体 D．在稀乙酸水溶液中含有未电离的乙酸分子 【解析】　弱酸的实质是不能完全电离，乙酸溶液中含有未电离的乙酸分子，即可证明乙酸是弱酸。 【答案】　D 3．(2016·德州高一检测)既能跟钠、氢氧化钠反应，又能和碳酸钠反应的有机化合物是(　　) A．苯　　　　　　　　 B．乙醇 C．乙酸 D．盐酸 【解析】　苯与钠、氢氧化钠、碳酸钠均不反应，选项A排除；乙醇只与钠反应，与氢氧化钠、碳酸钠均不反应，选项B排除；乙酸与钠、氢氧化钠、碳酸钠均反应，是该题的合