华师《果蔬花卉营养与保鲜》在线作业-0004部分答案.docxVIP

华师《果蔬花卉营养与保鲜》在线作业-0004------------------------1.（）是促使蕾期采收的切花开放所用的保鲜剂。A.催花液B.乙烯溶液C.防腐剂D.以上三种 2.贮存紅熟番茄最适宜的温度是（）。A.0℃-2℃B.5℃-8℃C.8℃-10℃D.10℃-15℃ 3.香蕉、荔枝、芒果等热带水果的保鲜温度则为（）左右。A.2℃-4℃B.6℃-8℃C.8℃-12℃D.12℃-14℃ 4.甜玉米的最佳食用贮藏期一般不超过（）天。A.10B.20C.30D.40 5.芒果在采后保鲜期较难超过（） 周。A.2-3B