第9篇-含氮化合物.pptVIP

第09章 含氮化合物的代谢 Metabolism of Ammoniation 第1节 概述 Introduction 一、蛋白质的消化吸收和腐败作用 （三）腐败作用 概念： 肠道细菌对肠中未消化的蛋白质和未吸收的氨基酸所起的分解作用。 腐败作用产物： 胺类（尸胺、色胺、酪胺、苯乙胺） 氨 其他有害物质（苯酚、吲哚、硫化氢等） 二、核酸的消化与吸收 第2节 氨基酸的一般代谢 Metabolism of Normal Amino Acids 二、氨基酸的脱氨基作用 四种方式： （一）氧化脱氨基作用 （二）转氨基作用 （三）联合脱氨基作用（主要方式） （四）嘌呤核苷酸循环（心肌和骨骼肌脱氨基方式） （二）转氨基作用 转氨基作用和氧化脱氨基作用联合进行 的脱氨基作用方式 相关的酶：转氨酶 L-谷氨酸脱氢酶 联合脱氨基作用 三、氨的代谢 (三)氨的去路 1.合成尿素排出 2.以铵盐形式经肾脏排出 3.合成非必需氨基酸 4.参与嘌呤和嘧啶等含氮化合物的合成。 尿素的生成 4）精氨酸水解生成尿素（胞液） (四)高氨血症和氨中毒 四、α-酮酸的代谢 (一)合成非必需氨基酸 (二)转变成糖及脂肪 (三)氧化供能 必需氨基酸和非必需氨基