柑桔栽培的技术.pptx

柑桔栽培技术 ;柑桔栽培技术; （一）栽培价值 ? ???柑桔果实营养丰富，特别是维生素C的含量较其他果品为多，果肉柔软多汁，酸甜可口，深受群众喜爱。柑桔果实商品性强，可与苹果相媲美，不同品种熟期不一，鲜果供应期长，结合贮藏，几可周年供应。除鲜食外，柑桔还可制成多种加工品，如桔子汁、桔子酱、糖水桔片罐头、桔子粉及蜜饯等。柑桔全身无废物，除果肉可供充分利用外，桔皮可用来提取果胶和高级香精油，桔皮和桔络、桔核还都可入药，有祛痰、健胃、理气等功效。; （二）湖南主要种类和品种????柑桔属于芸香料柑桔类植物。它既可以广义地泛指包括柑桔属中的宽皮柑桔、甜橙、柚子，以及金柑属等柑桔类果树的总称，也可狭义地单指宽皮柑桔类果树。宽皮柑桔类果树又可进一步细分为普通柑、温州蜜桔、红桔和黄桔四类。因其果实形肩而果皮宽松易剥，故俗称扁桔或宽皮柑桔。????我国柑桔（以下均指宽皮柑桔）的分布主要在长江流域以南各省。著名品种有湖南、浙江、湖北、四川、江西等地的温州蜜柑（又称无核桔），湖南主要是朱桔（又称朱红桔、迟桔）。?? ;;（三）生长结果习性和对环境条件的要求 ????1．生长结果习性???柑桔为亚热带常绿小乔木。根系在一般土壤环境下常缺乏根毛，多依靠菌根吸收水分和矿质元素。每年有三次生长高峰，与枝梢生长相交错。根系分布受品种、砧木和土壤条件的影响而有显著差异。????柑桔树体较矮，树冠直立或开张。成枝力强，枝条顶端优势性较差，分枝间势力均衡，常无明显中心干。树冠多呈圆头形或半圆形。枝梢无刺或具短刺，一年中常有多次生长，北缘桔区通常抽梢三次，依发生时期分为春梢、夏梢和秋梢。春梢在北缘桔区生长较慢，组织充实，枝梢粗壮呈圆形。夏梢在6～7月间陆续抽生，很不整齐，生长迅速，枝梢粗长呈楼形，组织较不充实；秋梢在8～9月间抽生，主要发生在当年生春稍和夏梢的顶部，其中前期抽生的早秋梢，也可以成为良好的结果母枝。9月以后的晚秋梢在北缘核区多不能正常成熟，易遭冻害，并降低整株树体的越冬性，需要控制发生。新梢伸长停止后，先端有自行脱落（顶芽“自剪”）的现象。;;??2．对环境条件的要求????柑桔性喜温暖，要求年平均气温在15度～16度以上，最低月平均温度在5度以上，冬季绝对低温不低于一5度。在北缘桔区，限制柑桔扩大栽培的主要因素即是冬季的低温（一般可达一7度－10度），以及低温出现的时期和持续时间的长短。????生长期间，柑桔要求比较湿润的气候条件，年降水量以1000毫米～1500毫米为宜。夏秋干旱，常易造成卷叶落叶，影响果实发育，甚至引起落果。干旱情况下发育的果实，果皮粗糙，囊瓣壁厚，汁液少，风味较差。但降雨过多，易影响授粉，并降低光照强度，会加剧生理落果。柑桔生长的理想空气湿度，以相对湿度75％左右为宜。????柑桔比一般落叶果树耐荫，生长期间有较多的散射光就能满足需要。但品种之间有差异。温州蜜柑比一般柑桔品种喜光，光照不足时，常在树冠外围结果。果实成熟阶段要求充足光照，这样可使着色鲜艳，含糖量高和风味浓郁。????柑桔对土壤的适应性较广，适宜酸碱度的范围为PH5．5～PH7．5。枳壳砧木耐酸，枸头橙（酸橙的一种）砧木耐微碱性土壤。以有机质含量高，保水、保肥能力强的土壤最为相宜。 ;??（四）育苗????1．育苗???柑桔实生繁殖变异较小，树势强，抗寒性好，经济寿命长，所以过去北缘桔区多有应用实生法繁殖桔苗的，并形成若干抗逆性强的地方品种。但实生苗始果期晚，栽植后常需8～10年才能投产。且现在生产上推广的温州蜜柑，本身具有较强的抗寒性，故大量繁殖苗木时都用嫁接法。????砧木多选用枳壳（又称枸桔，俗称臭桔子），它具有亲和性好和使树体矮化、早果等优点，特别是北缘桔区，它还具有抗寒性强的特点。枳壳不耐盐碱，土壤含盐量过高时，容易发生缺铁性的黄叶现象。故沿海滩涂地区宜选用抗盐力强的枸头橙。山地种桔时，还可选用根系分布深、抗旱能力强的香橙、枳橙或蟹橙作为砧木。北缘桔区在选择接穗品种时，应选用抗寒力强的早、中熟品种。果实采收早，有利于树势的恢复，提高树体的抗寒性。中晚熟或晚熟品种（品系）在秋冬降温前常不能正常成熟，不宜选用。;??2.嫁接：?①接穗准备：一般在秋季9～10月进行芽片嫁接。接穗的准备工作，主要是针对秋接而言。提供采穗的母树应是品种纯正、高产、稳产、优质、生长健壮和无检疫性病虫害的优良单株繁殖而成。采穗圃在7月上旬株施沤熟的饼肥2.5千克＋复合肥0.25千克，7月中旬对徒长枝、单顶果枝、扫把枝、落花落果枝和春梢营养枝等进行短截，并根据基枝的强弱，选留1～3个新梢，加强潜叶蛾和炭疽病防治，培育健壮秋梢，便于提高嫁接成活率和发芽率，接芽萌发强壮有力。 　②接穗采集：应在晴天、阴天采穗，雨天停止采穗。选择树冠中上部、