技术之窗2013年10月 第十期.pdf

JPJSNK-01 JPJSNK-01 技 术 之 窗 技 术 之 窗 内部刊物·月刊 2013年10月 第10期 总第19期 技术中心主办 目 录 我们的保健酒技术 中医体质养生在保健酒中的应用1 保健酒中的香味物质3 我们的白酒技术 选用清香型原酒作为保健酒基酒的优势简述6 酒曲的基本知识7 技术十万个为什么 技术之窗 技术之窗 为什么GAP种植能够保证药材质量？10 顾 问：刘源才 白酒酿造中为何要加填充料11 总 编：郭圣祥 主 编：冯声宝 技术与学术信息 浅谈风味感官评价技术12 杨 强 法国红葡萄酒颜色的分析14 王 喆 责任编辑：龙 胤 他山之石 染色枸杞危害健康 教你如何辨别正宗优质枸杞.16 中药保健酒的起源与研究进展18 第 10 期 总第 19 期 2013 年 10 月 月刊 我们的保健酒技术 技术之窗 第 10 期 总第 19 期 2013 年 10 月 中医体质养生在保健酒中的应用 中医认为人的体质既禀成于先天，亦关系于 图片来源：百度图片 后天，体质的稳定性由相似的遗传背景形成，年 龄、性别等因素也可使体质表现出一定的稳定性。 然而，但个体在生长壮老的生命过程中，由于因 受环境、精神、营养、锻炼、疾病等内外环境中 诸多因素的影响，会使体质发生变化，当体质变 化过程中出现偏颇，人的健康就会出现问题。唐 代名医孙思邈认为“上工治未病，中工治欲病， 下工治已病”，世界卫生组织（WHO ）1996 年 在名为《迎接 21 世纪的挑战》的报告