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《料理新鲜人》观后感范文(一)
料理新人 ——我不甘心!
1
我太久没有打工了,但看完第一集之后才记起,工作究竟应该是怎样的,社会的竞争是多么的残酷。
一个为别人烹调食物的人竟然带着香烟,这是不允许发生的事!(文化)
我竟然忘记了这种感觉,真系好笑。
*******
2
在乡下从没有失败过的天才
速度是社会竞争必须的,动作快点!
厨房是一个餐厅的引擎,如果有一个人停止运转,整个系统就会停滞。
——公司与团队都一样,从战斗中成长,而不是等一段空闲时间出来
好可悲的脸,你知道自己现在身处何地吗?!这是主力军的场地,没时间俾你无精打采。
不是大学生吗,不会好好用脑子想想,好好琢磨香取先生要什么,成为他的一部分。(菜谱指南)
在休息前,想把所有能量用尽的感觉!
绝对不会输给你!
(我还能工作,一定可以跟上大家的步伐。)
不要输啊!
——店里的其他人也是有腰伤疼痛,为什么会坚持下,可能是一心要做好工作吧?!
为什么让自己过得咁痛苦,不如找间轻松的的小店工作,感觉不到自己的存在的必要性,是多么痛苦,什么忙都帮不上的感觉是最难熬的可是究竟会不会逃避呢?可是,敢于面对也是一种才能。留下来的人都是这样撑过来的
男人啊,男人不会一出手就是男子汉,要靠自己的力量成长,不管厨师还是其他职业,无论做什么,都要经历同样的感受。不甘心,遇到任何事都不逃避,不想被人比下 ,经过这些思想的洗礼,男人将能承受一切事物。 变得顶天立地
——绝对要得到你地的认同,小子打算就这样输掉吗,想夹着尾巴逃走吗,你呢个白痴,走着瞧吧
***************
3
不甘心就让自己忙D,这样做心里的不快就会消失了。
你的多余动作太多了,所以才那么累。
好好想想优先顺序,否则工作时间会被拖延——看看其他点做
把材料一次性准备好,行动时要选择最短距离。不要因为事情法多就慌张,要考虑好优先顺序
你想做个好厨师的想法是好,可是,急功近利,迫切的想要做出成绩,这种幼稚的想法不能认同。——在店里的人都非常专业,全都是把人生赌在这间店里
那里有你无论如何都想要做的工作,给自己下定目标,为了追上前辈们而努力,这是非常值得骄傲的事。
不能抱着半吊子的心情哪里!
***************
5
为啥要从大厅侍应开始做起?
无法全力以赴做好当下事情,这样的人没有资格谈论梦想。大家都不断探索的过程中工作着,不只是你
注入力量
6
请不要把工作做到要扣工资的地步!想你这种一无是处的人的工资是谁发给你的?是有工作能力养紧你
如果什么事都教佢,年轻人就不会自己思考了。一定要慢慢灌输
你对自己的技术没有信心,缺乏信心所以想赶紧借宿工作,好让你逃离餐桌,这样难免让客人觉得你总是战战兢兢。只会顾着会不会失败。因为不喜欢所以你一开始就畏畏缩缩的,又爱钻牛角尖,所以你没有纤细的神经——但你掌握了技术就会产生自信
要进行特训!!
你是为了自己的痛快,为了驱散自己心中的焦躁不安。你的心情和客人无关系。将自己的情绪强加于人,是非常不礼貌的举动。那样做并不是爱
***********
7
我能为客人做点什么?
年轻人因为工作上的事一脸烦恼,那表情的主人,正在经历思索,失误以及烦恼,最终考自己的力量找到答案。到了那个时候,一定会有更美好的笑容
在大厅工作最重要是那份‘心意’,但心意要怎么教给人呢?只能靠自己摸索。
前辈是有义务未大家做典范的。无法让新人以自己为目标的前辈是不合格的。
我们很留意客人的特征——简单说你就是没把客人放在心上,应该设身处地为客人着想。
无想过输赢,只是想让大家吃得开心,痛苦的人能舒缓一下难过的心情,那就好了。。——这就是爱!
菜肴中包含人性,厨师的内心世界,做菜需要你不断探索,好不好吃不是由自己决定,是由客人评定,这也是厨师的乐趣所在。不放弃,不停歇,活到老学到老
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8
就算不喜欢这个人,还是想跟他学点什么,偷师一下。
织田先生这个人,不太会交际,给人感觉性格不好,但对于甜品的执着和认真,他很了不起。
他依然是一个值得尊重的人!
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9
虽然有乐趣,但培养一个人不容易。
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10
尽管有不如意,但我绝不认输!
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11
随时保持由零开始的心态,握紧拳吧
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