GH/T 1128-2016天目青顶茶.pdf

ICS 67.140.10 X 55 GH 中华人民共和国供销合作行业标准 GH/T 1128-2016 天目青顶茶 Tianmuqingding Tea 2016-09-30 发布 2016-11-01 实施 中华全国供销合作总社 发布 GH/T 1128-2016 前言 本标准依据GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由中华全国供销合作总社提出。 本标准由全国茶叶标准化技术委员会 （SAC/TC339）归口。 本标准起草单位：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、杭州市临安市茶叶产业协会、杭 州市临安市农业技术推广中心。 本标准主要起草人：翁昆、丁洁平、丁敏、程永祥、张亚丽、王俊奇。 1 GH/T 1128-2016 天目青顶茶 1 范围 本标准规定了天目青顶茶的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运 输、贮存。 本标准适用于天目青顶茶。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本 文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8302 茶 取样 GB/T 8304 茶 水分测定 GB/T 8305 茶 水浸出物测定 GB/T 8306 茶 总灰分测定 GB/T 14487 茶叶感官审评术语 GB/T 23776 茶叶感官审评方法 GB/T 30375 茶叶贮存 GH/T 1070 茶叶包装通则 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局令 【2005 】第75号 国家质量监督检验检疫总局关于修改<食品标识管理规定>的决定 国家质量监督检验检疫总局 令 【2009】第123号 3 术语和定义 GB/T 14487 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 天目青顶茶 Tianmuqingding Tea 以杭州市临安市境内特定区域内 （详见附录A）的适制茶树品种的茶鲜叶为原料，经特定工艺 加工而成的具有外形挺秀、清香馥郁、鲜醇爽口、叶底成朵品质特征的绿茶产品。 2 GH/T 1128-2016 4 产品等级与实物标准样 4.1 产品等级依据感官品质要求分为：特级、一级、二级。 4.2 实物标准样为每个级的最低标准，每三年配换一次。实物标准样制作规程见附录B。 5 要求 5.1 基本要求 5.1.1 品质正常，无异味、无异嗅、无劣变。 5.1.2 不得含有非茶类夹杂物，不着色