海南康斯宝生物技术有限公司大蒜精油软胶囊企业标准.DOCVIP

Q/KSB012-2009 PAGE PAGE 1 ICS 67.230 标准检索号 X83 海 南 省 企 业 标 准 Q/KSB012-2009 大蒜精油软胶囊 2009-08-18发布 200 海南康斯宝生物技术有限公司 发布 大蒜精油软胶囊 范围 本标准规定了大蒜精油软胶囊的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以大蒜油、精制大豆油等为原料，经溶胶、配料、压丸、干燥和包装而成的大蒜精油软胶囊的生产控制、检验、销售等环节。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误表的内容）或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 191-2000 包装储运图示标志 GB 1535 大豆油 GB 14881 食品企业通用卫生规定 GB/T 4789.2-2003 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定 GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 GB/T 4789.4-2003 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验 GB/T 4789.5-2003 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验 GB/T 4789.10-2003 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB/T 4789.11-2003 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验 GB/T 4789.15-2003 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB/T 5009.4-2003 HYPERLINK /standard./sort/3/2682.html \t _blank 食品中灰分的测定 GB/T 5009.11-2003 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.12-2003 食品中铅的测定 GB/T 5009.17-2003 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T 5009.37-2003 食用植物油卫生标准的分析方法 GB/T14156-93 大蒜油 GB 6543-1986 瓦楞纸箱 GB 6783-1994 食品添加剂 明胶 GB 7718-1994 食品标签通用标准 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 HYPERLINK /standard/sort/3/18788.html \t _blank GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 国家质量监督检验检疫总局令第102号《食品标识管理规定》 《中华人民共和国药典》2005年版 国家质量监督检验检疫总局（2005）第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》 规格 250mg/粒或350mg/粒或450mg/粒或500mg/粒或800mg/粒或1000mg/粒，塑料瓶装或泡罩包装。 要求 4.1 原辅料要求 4.1.1 大蒜油应符合GB/T14156-93的要求。 4.1.2 精制大豆油应符合GB1535大豆油中一级大豆油的要求。 4.1.3 明胶应符合GB 6783-94食品添加剂明胶。 4.2 感官要求 感官指标应符合表1要求 表1 项　　目 指　　标 性　 状 软胶囊 杂 质 无明显的外观杂质 内容物色泽 淡黄色 滋味及气味 具本品特有的滋味和大蒜气味，无异味 4.3 理化指标 理化指标应符合表2要求 表2 项　　目 指　　标 大蒜素（mg/g） ≥ 13 过氧化值（以脂肪计，g/100g） 　　≤ 0.25 酸价（以脂肪计，KOH mg/g）　　　　 ≤ 3 崩解时限指标（以分钟计） ≤ 60 灰分，% ≤ 5.0 铅（以Pb计，mg/kg） ≤ 1.5 砷（以As计，mg/kg） ≤ 1.0 汞（以Hg计，mg/kg） ≤ 0.3 4.4 卫生指标 卫生应符合表3规定 表3 项 目 指　　标 菌落总数（cfu/g） ≤ 1000 大肠菌群（MPN/100g） ≤ 40 霉菌（cfu/g）