五味子繁育种植百问详细解答.docVIP

五味子栽培知识百问答 前 言 近些年来，随着时代和科技的进步，五味子的应用领域更加宽广，同时五味子人工栽培的面积也不断扩大，由于许多栽培者对该作物生长特性了解相对较少，因此大面积栽培的同时相继也出现了许多问题，许多农民朋友在五味子每年生长季节都要多次电话垂询，或本人百公里亲自来基地探寻，浪费了不少时间和金钱，为了解决上述问题，应广大农民朋友要求，集我省数位专家多年实践经验，编辑了这本五味子栽培知识百问答，以飨广大栽培者。本书以科学性、实用性、可操作性、通俗性为编写出发点，语言通俗易懂，方法简便易行。 由于水平有限，难免有不当之处，敬请广大业内人士在栽培实践中共同修正、完善。 愿用我们辛勤的汗水真正为广大农民朋友实现：开发一个品种；形成一个产业；拉动一方经济；致富一批农民做出我们应有的贡献。 编者 概 述 1 、五味子是一种什么东西 答：五味子是一种多年生的木质藤本植物，俗称山花椒、秤砣子、药五味子、面藤、五梅子等，古医书称它荎蕏、玄及、会及。为木兰科植物五味子（拉丁名为FructusSchisandraeChinensis）的果实。多年生落叶藤本。植株可供观赏,果实习称“北五味子”,供药用。中国东北、华北等地都有野生或栽培。前苏联、朝鲜、日本也有出产。唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。五味子属植物在中国约有20种。产于中国中部的华中五味子果实亦入药，称“南五味子”。 2、五味子植物形态是什么样 答：五味子茎长平均4～8米，长达20多米。小枝灰褐色，叶倒卵形至椭圆形，生于老枝上的簇生，在幼枝上的互生。开乳白色或淡粉色小花，单性，雌雄同株或异株，单生或簇生于叶腋，有细长花梗。夏秋结成浆果，球形，聚合成穗状，每穗果实多则32粒，少则10几粒，成熟时呈深红色。 3、五味子的主要习性有那些 答：五味子喜肥、喜光、喜水，要求疏松、肥沃而湿润的土壤。幼苗期需一定的阴湿环境，开花结果期则要求通风透光。主要用种子繁殖。因种子坚硬，光滑有油层，播前需将种子洗净层积处理。一般在4月下旬至5月上旬播种。条播每亩播种5千克左右。苗期须搭荫棚。第2年或第3年秋季落叶后定植，至第2年搭支架或依天然树供枝条攀援。夏季需防治叶枯病和卷叶虫。定植后3～5年进入旺果期。黑龙江8月下旬果实呈深红色时采摘，晒干或烘干。 4、五味子果实都含有那些成分其用途是什么 答：五味子果实作中药功能：益气生津、敛肺滋肾、止泻、涩精、安神，可治久咳虚喘、津少口干、遗精久泻、健忘失眠等症。药理试验证明能调节中枢神经系统的兴奋和抑制过程，促进肌体代谢，调节胃液和胆液分泌，对肝炎恢复期转氨酶升高者有降低作用。果实还可制作五味子酒、五味子茶、五味子饮料等一系列保健食品。其枝蔓、根茎和花、叶都具有强烈香气，可制作调味剂和化妆品。其幼芽嫩叶食疗价值很高，是餐桌上难得一见的美味山野菜。可谓是一种多功能、多用途利用价值极高的野生经济植物，有的称之是一种新型果树。据分析，五味子的果实及嫩叶都含有丰富的营养成份，对人体均有保健和治疗作用。  果皮及成熟种皮含木脂素,其中包括多种五味子素。木脂素是五味子治疗的有效成份，种子木脂素含量北五味子19.2%，南五味子10.2%；茎中木脂素含量北五味子为10.5%，南五味子含量为8.6%。五味子能调理中枢系统的兴奋过程和抑制过程，使之趋于平衡，提高智力活动能力、工作效率；促进新陈代谢，增加体内免疫能力和肌体防御能力，降低转氨酶，对肝脏有一定的保护作用；有强心及兴奋呼吸的作用；能促进健康人淋巴母细胞转化；对多种病菌有抑制作用。 种子含脂肪，油脂可制肥皂或机械润滑油。茎叶及种子均可提取芳香油。 标准的五味子性状什么样 答：干燥后的五味子果实略呈球形或扁球形，直径5～8毫米。外皮鲜红色，紫红色或暗红色。显油润，有不整齐的皱缩。果内柔软，内含种子1～2枚，肾形，棕黄色，有光泽，坚硬，种仁白色。果肉气微弱而特殊，味酸。种子破碎后有香气，味辛而苦。以紫红色、粒大、肉厚、有油性及光泽者为佳。主产辽宁、吉林、黑龙江、等地，商品习称北五味子 6、南北五味子是怎么区分的 五味子商品中尚有一种南五味子，又称西五味子，主要为：华中以南产的五味子果实。其果粒较小，红色，皮发抱，肉较薄，品质较差。产四川、湖北、陕西，山西、云南等地。北五味子主要是指：河北、辽宁、吉林、黑龙江产的五味子， 在我国五味子都有那些品种 答：　五味子始载于《 HYPERLINK /view/15091.htm \t _blank 神农本草经》。《 HYPERLINK /view/1476958.htm \t _blank 名医别录》云：“生齐山山谷及代郡。”《 HYP