《中国软件行餐饮综合管理系统》课件.ppt

中国软件行·餐饮综合管理系统 主要目录 1、安装 2、网络版数据库手工安装 3、运行系统 4、前台营业 5、快餐外卖 6、预定管理 7、特价出品 8、出品清洁 9、食品库存 10、前台坚控 11、今日营业 12、系统管理 安装（一） 一、运行硬件环境 Microsoft Windows 2000 Professional操作系统；网络版需要Microsoft SQL Server 2000数据库 ? 二、安装中国软件行软件 2?????? 安装您下载的中国软件行软件，如果是单机版，您安装成功后就可以使用中国软件行软件了 2?????? 如果您下载的是网络版，必须先安装Micrsoft Sql Server 2000，安装Micrsoft Sql Server 2000请参照《SQL Server 2000企业版安装教程》 2?????? ? 三、中国软件行软件网络版数据库自动安装 中国软件行软件网络版软件运行需要Micrsoft Sql Server 2000支持。运行本机或者网络中至少有一台SQL数据库。安装中国软件行软件网络版数据库之前请先安装好SQL服务器且确保它已经启动。 2?????? 安装完中国软件行软件网络版软件后，桌面上有个“中国软件行软件数据库安装”图标，双击该图标 安装（二） a：连接密码是您安装SQL Server 2000时输入的密码，点击“测试连接数据库服务器” ，如果连接成功，表示您填写的参数正确，否则，可能是密码不正确，有可能是服务器名称或IP地址填写的不正确 b：点击“拷贝数据库文件”，程序自动将数据库文件拷贝到SQL Server Data的路径下 c：拷贝成功后，点击“安装数据库”，如果安装成功后，您就可以运行中国软件行软件了，如果安装失败后，需采用手工方式来恢复数据库。 网络版数据库手工安装 1：打开“开始”-“程序”-“MicroSoft SQL Server”-“企业管理器” 2：在数据库(DataBase)上单击鼠标右键选择所有任务-附加数据库 运行系统（一） 如果数据库参数配置不正确，运行中国软件行软件对应的网络版软件时，会弹出该界面 运行系统（二） 1: 数据库服务器名称或IP地址，就是您安装Microsoft SQL Server 2000所在的计算机，如果中国软件行软件网络版软件直接在数据库服务器上运行，此处可以不输入任何内容 2：数据库密码，就是您安装Microsoft SQL Server 2000时对sa输入的密码 3：数据库名称，就是您恢复数据库时输入的数据库名称 3：确信参数无误后，点击‘确定’按钮，如果参数正确，会弹出下面的登录界面！否则，会出错，表示数据库配置参数不正确。 前台营业（一） 在‘前台系统’—‘前台营业’开台界面，在如下图表中可以根据各种颜色直观的看到台位的使用情况，黄——开台，蓝——搭台，红——结帐等， 在一般情况下，客人不采用预订方式，直接就位时，我们就可以直接开台开单。 前台营业（二） ????? 开台界面 前台系统→前台营业→开台。在点击开台后会出现下表，在表中选中餐桌号，输入顾客姓名，押金，食品卡号，本台人数确定后就会弹出一个供你选择的菜谱进行点菜。 前台营业（三） ????? 点单界面 a、（鼠标点击）点击选择类别→点击选择菜品→调整菜品信息（包括数量、时价、做法、提成、叫起、起菜、追菜等）。 b、（键盘快捷）在‘点菜’界面中，系统会默认指向“按菜码/拼音码/菜名点菜”框，输入菜码（或拼音码或菜名）（可模糊查询）→‘回车’确认→输入数量（系统默认为‘1’，如果点菜的数量为1，可直接进入下一步）→‘回车’确认。 前台营业（四） ??????? 知会厨房 当菜品信息确定后，按【出品打印】，需要打印地喱单的按【地喱印单】（或在后台设置：按‘出品打印’时同时打印‘地喱印单’，这样只需按【出品打印】也可打印地喱单。 注：1、要叫起某个菜，要先点菜（或在点菜列表中选中这个菜），然后点击【叫起】(说明状态显示：[叫起])，再按出品打印。 2、要上某个叫起的菜，要在点菜列表中先选中对应的菜,然后点击【起菜】(说明状态显示：[叫起]；[起菜]). 3、打印过的信息，系统不会重复打印，如上面第2点的‘起菜’，它的出品打印不会把前面的‘叫起’信息打出来。 前台营业（五） ????? 结帐界面 在开台界面中选中要结帐的台面后，再点击右边的【结帐】，出现八种结帐方：现金，经理餐，银行卡，挂帐，ID磁卡，挂帐，IC卡，跑单。 a 直接结帐，指客人无会员卡，也不享受无卡打折的顾客。 b无卡打折结帐，指因客人特殊原因，后台已设定，可以享受无卡打折 c 有卡打折结帐，直客人持有本餐厅的会员卡且享受打折优惠 前台营业（六