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冰箱使用制度 1、学会使用冰箱，爱护冰箱。 2、将冰箱内的生、熟分开，不准混放。 3、冰箱内不准存放私人食品。 4、冰箱内严禁积压食品，以防食品变质。 5、冰箱内保持干净，定期清理，由食堂从业人员管理。 蒸车使用制度 1、蒸车使用者，在使用前必须认真阅读蒸饭箱使用说明书，并按照说明上的要求和步骤使用。 2、蒸车使用者，必须在使用前对蒸饭箱进行检查，发现问题立即停止使用，向分管领导汇报，分管领导立即请专职人员进行维修，防止事故的发生。 3、蒸车使用者，必须做好蒸饭箱的保洁工作。 4、蒸车的使用着和食堂负责人，必须掌握处理蒸饭箱故障的应急措施。 5、蒸车在使用过程中，发生意外，造成后果，必须认真分析，进行排查，追究责任任人的责任。 ? ? 燃气灶使用制度 1、燃气灶使用者，在使用前必须认真阅读燃气灶使用说明书，并在专职人员的指导下学习使用。 2、燃气灶使用者，必须在使用前对燃气灶进行检查，发现问题立即停止使用，向分管领导汇报，由分管领导组织人员进行维修。 3、燃气灶使用者，必须做好燃气灶的保洁工作。 4、燃气灶的使用着和食堂负责人，必须掌握处理燃气灶故障的应急措施。 5、燃气灶在使用过程中，发生意外，造成后果，必须认真分析，进行排查，追究责任任人的责任。 6、燃气灶必须定期由专职人员进行安检，发现问题立即请专职人员维修，防止事故的发生。