谈探究碳酸钠性质实验的创新_周存军.pdfVIP

·创新设计· 实验研究 谈探究碳酸钠性质实验的创新 周存军 (常州市田家炳高级中学，江苏常州 213003) 摘要：碳酸钠的教学中碳酸钠与盐酸的分步反应、碳酸钠溶液与二氧化碳反应等是难点问题，常见的实验现象不明显或难以得 出实验原理，常见的碳酸钠与碳酸氢钠热稳定性实验缺少对比性或探究意味。针对上述问题，利用变换思维角度、联系生活、类比迁 移等方法，对以上实验进行创新设计、实施和反思，形成了现象明显、原理科学的实验方案。通过创新实验的实施，实现了反应原理的 显性化，解决了碳酸钠性质教学的难点问题。 关键词：碳酸钠性质；实验探究；创新设计；化学实验教学 文章编号：1005–6629(2014)5–0050–03 中图分类号：G633.8 文献标识码：B 碳酸钠体现钠盐、碳酸盐的双重性质。从钠盐角 计过这个实验，但是实际操作中这个实验很难做到现 度，主要是检验钠离子的存在，钠离子性质比较简单； 象明显，对实验试剂的要求较高，需要二氧化碳气体中 但是从碳酸盐的角度出发，相对复杂一些，内容包括溶 不含水蒸气和氯化氢，碳酸钠溶液需要是饱和的。更重 液显碱性，与酸、碱、盐发生反应，热稳定性等方面。碳 要的是需要的时间比较长，安排为演示实验不太合适。 酸钠的性质教学中存在着一些难点，如碳酸钠溶液与 这个实验的创新在于把思路变为过饱和的二氧化碳溶 二氧化碳的反应、碳酸钠与盐酸的分步反应。仅通过口 液与碳酸钠固体的反应。如何得到过饱和的二氧化碳？ 头语言的分析，很难使学生信服，而传统实验的现象不 日常生活中的雪碧（某种碳酸饮料）富含二氧化碳。在 明显或得出实验原理有困难。如何把微观变化显性化、 雪碧中加入碳酸钠固体应该是可行的。经查阅资料，雪 [1] 把实验现象与原理解释相吻合、把实验作为探究的重 碧中二氧化碳的浓度为0.1361 mol/L ，大约1体积水 要手段，需要创新实验方案。碳酸钠溶液与二氧化碳反 中含3体积的二氧化碳，理论上是可行的。另外测得雪 应实验需要碳酸钠饱和溶液和过量的纯净二氧化碳气 碧的pH约为3.29，柠檬酸含量约为0.0145 mol/L。实 体，对反应物的要求较高，实验时间长，现象不明显。 验步骤如下：①取一瓶600mL的雪碧，撕去标签纸，倒 笔者经过对反应物重新组合，变换思维角度，把该反 出约三分之二的雪碧；②迅速加入5~6 g的碳酸钠粉 应转变为碳酸钠固体与过饱和碳酸溶液的反应，使用 末，盖好瓶塞，观察现象；③摇匀，观察现象；④倒出 生活中常见的碳酸饮料，克服了传统实验的缺点；常见 雪碧瓶中的液体，测pH。其中第②步，雪碧瓶产生大 的碳酸钠与盐酸分步反应这一试管实验，避免局部盐 量气泡，泡沫充满整个雪碧瓶。第③步，发现雪碧瓶瘪 酸过量是这个实验成功的一个重要因素。把盐酸从试 了。第④步，倒出雪碧瓶中的液体，测得pH约为9。本 管上方加入碳酸钠溶液中，局部盐酸过量，产生二氧化 实验现象分为2个阶段，分别对应碳酸钠与柠檬酸的 碳气体。尝试逆向操作，在碳酸钠溶液（放置于硬质玻 反应、碳酸钠溶液与二氧化碳反应。该实验现象明显， 璃管中）的下方缓慢注入盐酸，反应初期碳酸钠过量， 操作简单，耗时约为2分钟。利用生活中的物品，建 可解决这一问题；传统的碳酸氢钠分解实验缺少对比 立化学与生活的联系，其原理对现象的解释具有说服 性或缺少探究意味，联想到红磷、白磷的着火点对比实 力。本实验的结论，还可以用于推测苏打汽水中苏打的 验，设计了简易探究实验，控制实验变量，采用同等条 成分。 件下对铁片上碳酸钠和碳酸氢钠固体进行加热，操作 2 碳酸钠与盐酸的分步反应 简单，现象明显。创新实验不仅设置了认识物质变化的 碳酸钠的几个难点包括：同浓度的碳酸钠溶液、碳 新情境，更通过创新手段，对学生的创新意识进行潜 酸氢钠溶液分别与盐酸的反应，前者产生气