高中生物必修一第二章第二节蛋白质练习试卷.docVIP

PAGE \* MERGEFORMAT 3 PAGE \* MERGEFORMAT 3 第2节 生命活动的主要承担者——蛋白质 班级：______ 姓名：_______ 座位号___ 评价：_____ 1、组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是 A.NH－CO B.－NH－CO－ C.－NH2－COOH－ D.NH2－COOH 2、下列各项物质均属于蛋白质的是 A．生物膜上的载体、胰岛素、抗体 B．胰岛素、雄性激素、生长激素 C．抗生素、抗体、生长激素 D．维生素B、甲状腺激素、维生素A 3、甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，它的分子式是 A．C5H11O2NS B．C3H7S C．C4H11O2S D．C5H10O2N 4、一种蛋白质是由两条肽链组成的，共含有100个氨基酸，若每个氨基酸的相对分子质量平均是120，则该蛋白质的相对分子质量约是 A．12000 B．10236 C．10218 D．13764 5、生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是 A．组成肽键的化学元素不同 B．组成蛋白质的氨基酸酸种类和数量不同 C．氨基酸排列顺序不同 D．蛋白质的空间结构不同 6、由丙氨酸、甘氨酸和亮氨酸组成的三肽有 A．6种 B．5种 C．4种 D．3种 7、某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是（? ） A．6、18? B．5、18??? C．5、17?? D．6、17 8、两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽，同时生成一分子水，该水分子中的氢来自 A.氨基? B.羧基?? C.氨基和羧基?? D.连在C原子上的H 9、多个氨基酸分子缩合形成含2条肽链的每摩尔蛋白质时，相对分子量减少了900，由此可知：此蛋白质分子所含的氨基酸数和肽键数分别是（ ） A.52、52?? B.50、50 C.52、50?? 10．血红蛋白分子中不含有的化学元素是（ ） A．C B．N C．Mg D．Fe 11. 下列分子中，与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式不相符的是（ ） H2N—CH—CH3COOH A． B. H2N H2N—CH—CH3 COOH H2N—CH H2N—CH—COOH CH2CH2COOH H2N—(CH2)4—CH—COOH NH2 12．我们日常烹调中使用的味精主要成分是谷氨酸钠，已知谷氨酸分子的R基为—C3H5O2，则一分子谷氨酸中含有的C、H、O、N原子数依次是（ ） A．5、9、4、1 B．4、8、5、1 C．5、8、4、1、 D．4、9、4、1 —C— —C—N— H O A． B. —CO—NH— — —C—N— H O —C— —C—N— H O D. 14．下面是3种氨基酸的结构式，由这3种氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是（ ） NH2—C NH2—C—CH2—OH COOH H NH2—C—COOH COOH H NH2—C—COOH CH3 H A．1，2，3 B．1，1，3 C．1，2，2， D．2，2，2 15．已知20种氨基酸的平均分子量是128。现有一蛋白质分子，由两条多肽链组成，共有肽键98个，则此蛋白质的分子量最接近于（ ） A．12 800 B．12 544 C．11 036 D．12 288 16．某蛋白质由n个肽链组成，氨基酸的平均分子质量为a，该蛋白质所含的氨基酸有b/3，则该蛋白质的相对分子质量约为（ ） A． B． C． D． 17．同一草场上的牛和羊吃了同样的草，可牛肉和羊肉的口味却有差异，这是由于（ ） A．同种植物对不同生物的影响不同 B．牛和羊的消化功能强弱有差异 C．牛和羊的蛋白质结构有差异 D．牛和羊的亲缘关系比较远 18．鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（ ） A．肽键 B．肽链 C．空间结构 D．氨基酸 19．下列关于蛋白质的