南开18秋学期（1703）《饭店业管理会计》在线作业辅导资料.docxVIP

南开18秋学期（1703）《饭店业管理会计》在线作业 1、D 2、B 3、C 4、D 5、A 一、单选题共50题，100分 1、当某饭使用综合定价法时，会出现以下哪种情况？ A饭店经营的成本下降 B饭店经营的成本上升，同时盈利也上升 C所有的利润中心都实现了利润最大化 D某些利润中心没有实现利润最大化 正确答案是：D 2、下列哪一项是财务报表脚注的目的？ A表述资产负债表所提供信息的负面含义 B为了解企业的财务状况提供必要的解释说明 C对编制资产负债表时执行官的帮助表示感谢 Da、b、c都是 正确答案是：B 3、根据菜单工程的分类，属于受欢迎程度高而盈利低的项目是： A问题类 B瘦狗类 C耕