火 箭炉制作与应用.pdfVIP

三育大自然教育特色課程─火箭爐製作與應用 壹、背景與動機 偉大科技不在艱深而在貢獻 ，聯合國目前在非洲正積極推行火箭爐，以科學方 式讓極少的燃料發揮最大的熱能。80 年代，美國教授Dr. Larry Winiarski 帶領美國 的Aprovecho Research Center 研究人員，將火箭科技原理在爐的設計上，改善非 洲居民煮食帶來的問題，居民花大量時間蒐集燃料，在室內煮食產生的有毒煙霧影 響健康，而且過度砍伐林木破壞環境等問題。 聯合國目前在非洲正積極推行火箭爐 三育校園廣闊種植大片森林，在校園經常可以看到掉下來枯樹枝或樹木枯死 後砍伐的樹幹，堆積在許多角落任其腐爛，看著這些能源就這麼平白浪費，實在 惋惜。 三育校園廣闊種植大片森林 校園堆積不少樹木枝幹 1 於是興起了合力建造一座柴燒 「土窯」；用來學習製作麵粉類美食，如燒烤 披薩、麵包、蛋糕、地瓜等食物。以及蓋造一座可以用來學習米食如粽子、蘿蔔 糕、草粿、米糕以及煮湯……等用途的燒柴 「古早灶」，以及近來流行深受登山 客、戶外生活家等人士喜愛且師生容易DIY 的柴燒「火箭爐」的想法。 柴燒土窯 燒柴古早灶 火箭爐聽起來很酷，但其實和灶也沒有什麼太多的差別，都是利用煙囪效應： 爐內空氣沿著有垂直坡度的空間上升或下降，造成空氣加強對流的現象。火箭爐 利用熱空氣膨脹，急速上竄，造成下方進氣孔將空氣抽入內爐，持續循環，使火 爐的火更加猛烈。 火箭爐原理示意圖（圖選自網路） 2 火箭爐還運用的二次燃燒：將火焰頂端氧氣耗盡的地方，再吸入空氣，使木 柴燃燒時釋放出可再次燃燒的氣體充份利用，這就是為何火箭爐能比一般柴爐還 更能有效燃燒，產生的煙更少、更乾淨的原因。 火箭爐是衍生自火箭的噴射原理，應用隔熱與煙囪效應原理進而改良傳統爐 灶的設計，主要結構是中心的L 型通氣管，外圍包覆隔熱材料而組成。當燃料燃 燒時，無法散逸的熱會集中在鍋子底部形成高溫，加速鍋子的加熱也達到完全燃 燒，減少煙霧的產生。另外，由於完全燃燒在通氣管中形成真空，新鮮的空氣也 會源源不絕自動地從爐口吸入（煙囪效應），不需外額外搧風點火，爐火也能保 持旺盛。烹煮食物的效率高，大大地縮短烹煮時間，也減少燃料用量。 仿火箭升空原理 火箭爐各式造型 3 二、火箭爐簡介 人類發明了火，使用火，創造了新了文明的新里程。然而，使用火，也創造 了一些問題，包括：燃燒不完全產生有害健康氣體，造成呼吸道疾病；低燃燒效 率增加薪材的消耗，間接加速沙漠化。在我們已習慣使用天然氣瓦斯的同時，全 球目前仍有約三十億人(佔全球總人口一半)三餐仍使用開放式薪火。這些未經設 計，燃燒不完全的爐火，導致每年呼吸道疾病的死亡人數，比瘧疾還高。聯合國 曾輔導某些地區屋舍加裝煙囪，結果兒童的肺炎率就降到三分之一。 有鑑於此，許多人就開始研究如何以最廉價、簡易的方式改善燃燒爐俱。火 箭爐之父Larry Winiarski 博士於1980 年開始研發，並於 1982 年正式完成火箭 爐的設計原則。這項成就對落後地區的衛生、健康、環保及森林保育有重大的貢 獻。 火箭爐是一種高效率的燃燒系統，製作很簡易，可以讓極少的燃料集中火力， 發揮出最大的熱能，且很少的黑煙。只要幾根環保筷、碎紙、廢木、或枯枝落葉， 就可以煮出一餐。 在有方便天然氣使用的台灣地區，我們常會忘了其實天然氣絕大部份是飄洋 過每進口來的，而且地球的天然氣存量有限，總有一天會用完，就算還有存量， 日後價格也會狂飆。同時間，我們身邊的植物們仍不斷在進行光合作用，不斷生 產樹枝樹葉，這些太陽能量的貯存物，都是可以是源源不絕的燃料來源。 因此，我們有必要來學習DIY 自製火箭爐。 利用汽油桶所製造的火箭爐