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关于坚果的演讲稿 篇一：我与干果的故事 　　禁忌人群 　　患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。　　食物相克　　服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，　　不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。 　　食疗作用  　　无花果 　　一、营养价值　　无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果；　　无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用；　　无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿；　　未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。[5]　　二、食疗作用　　无花果味甘，性平，无毒，具有健脾，滋养，润肠的功效。主治消化不良、不思饮食，阴虚咳嗽、干咳无痰、咽喉痛等症。适合色盲者吃，有助于视觉恢复。桑科木本植物无花果膨胀的花序轴（隐花果）。又称映日果、天生子、文仙果、奶浆果、蜜果。我国各地均有栽培。秋季隐花果成熟时采收。洗净鲜用，或晒干用。 性味：味甘，性平。能补脾益胃，润肺利咽，润肠通便。　　参考：含葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白质、柠檬酸、琥珀酸、丙二酸、草酸、苹果酸、植物生长激素、淀粉化糖酶、脂肪酶、蛋白酶、胶质、甾类、维生素C、钙、磷等成分。　　所含酶类有助消化的作用，有缓泻的作用。其提取物对实验动物有降压作用。本品水提取液经丙酮等处理后所得的物质对艾氏肉瘤有抑制作用。能延缓移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤的发展，使其退化。　　用途：用于脾胃虚弱，消化不良，或产后缺乳；肺经燥热，咽喉疼痛或咳嗽；肠燥便秘，或痔疮出血，脱肛　　用法：生食，煎汤，或炖食。　　其它做法　　1. 痔疮、便秘：鲜无花果生吃或干果10个，猪大肠一段，水煎服；　　2. 咽喉刺痛：无花果鲜果晒干，研末，吹喉；　　3. 肺热声嘶：无花果15克，水煎调冰糖服；　　4. 产后缺乳：无花果100克，与猪蹄炖服；　　5. 风湿麻木、筋骨痛：无花果炖猪肉食；　　6. 寻常疣鲜：无花果果柄处的乳白汁外涂寻常疣上，每天涂1次。起初疣变软，后层层脱落，直至皮肤复常　　7. 颈淋巴结核：鲜无花果根50克，水煎服；　　8. 小儿吐泻：无花果叶5片，加水500毫升，水煎，先熏两脚心，待温时洗两脚，每次15分钟，每日1次。　　三、适合人群　　一般人群均可食用。　　1. 消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者适宜食用。　　2. 脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用；大便溏薄者不宜生食。　　四、做法指导　　1. 无花果同番木瓜一样，不仅可以当水果鲜食，也可用于烹饪菜肴。　　2. 将新鲜的无花果切成片，临睡前贴在眼下部皮肤上，坚持使用可减轻下眼袋。　　食用：无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。味甘，性平。能补脾益胃，润肺利咽，润肠通便 　　药用价值 　　功效作用 　　清血之果 　　夏威夷果营养成分极其丰富，有“干果皇后”美誉的美味食品，食用部分是果仁。其功效主要为：调节血脂和益智作用，非常适合老年人或血脂不好人的滋补食品。 夏威夷果是一种原产于澳洲的树生坚果，也称澳洲坚果或火山豆，味道香甜可口。夏威夷果营养成分极其丰富,其含油量高达60～80%，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸，有“干果皇后”的美味食品，当然，夏威夷果的作用不仅体现在营养价值方面，其调节血脂的作用也很好，非常适合老年人或血脂不好人的滋补食品。　　权威研究显示，减少膳食脂肪和胆固醇摄入量，适当增加单不饱和脂肪酸摄入对高血压人群降低血脂水平，控制血压是很有效的。而夏威夷果证实了富含单不饱和脂肪酸，具有调节高血脂大鼠血脂水平的作用。受试者在服用大杏仁后血清总胆固醇和载脂蛋白b（apoB）明显下降，载脂蛋白a1（apoa1）明显升高，在Ⅱ型高脂血症患者中血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白B均明显下降，而且这种作用可持续至少4周。因此，减少膳食胆固醇和饱和脂肪酸摄入、适当增加含单不饱和脂肪酸的夏威夷果等食品摄入，能有效减少高胆固醇血症及心血管疾病的发生。拥有与夏威夷果调节血脂作用的另一种干果就是苦杏仁，它也含有大量的单不饱和脂肪酸。 　　保健作用 　　动脉粥样硬化、心血管疾病：