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中国餐饮百强经营情况分析报告 篇一：XX年中国餐饮百强经营情况分析　　XX年中国餐饮百强经营情况分析报告　　XX年以来，面对复杂多变的国内外环境和各种重大挑战，我国坚持加快推进经济结构调整和发展方式转变的总体思路，整个国民经济朝着宏观调控的预期方向良性发展，呈现出经济增长较快、结构不断优化、市场基本稳定、民生继续改善的良好态势。　　XX年，餐饮业跌宕起伏，历经物价上涨、人员短缺、食品安全事件频发等考验，但在产业结构、管理水平、经营理念上有了全面提升，顺利完成了“十一五”规划期间餐饮业繁荣经济、服务民生、展现文化的历史使命。“十一五”期间，全国住宿餐饮业零售额从XX年的10345亿元，增长到XX年的约21000亿元（见表1）。　　自XX年1月起，统计局调整了统计口径，将住宿和餐饮业零售额调整为餐饮收入。XX年全国餐饮收入达17648亿元，增长18.1%，占社会消费品零售总额的11.24%，对社会消费品零售总额增长的贡献率为11.1%，拉动社会消费品零售总额增长2个百分点，对消费品市场起到了较大的拉动作用。我国餐饮业在良好的经济环境下，保持着平稳快速增长的态势，餐饮消费持续成为消费品市场的一大亮点。　　表1 十一五期间（XX～XX年）中国住宿餐饮业发展状况　　注：为保证数据的一致性，根据历年来住宿餐饮业零售额的同比增幅，预估XX年住宿餐饮业零售额为21000亿元。