园艺植物嫁接实践教学的方法的改革探索.doc

园艺植物嫁接实践教学的方法的改革探索 　　摘要：园艺植物嫁接是园艺专业实践教学中的重要内容，教学蛆依据现行的《果树栽培学实验实习指导》作为教学主干，采用回顾所学相关知识、补充新知识，介绍成功经验，以清晰的理论知识指导操作，加上老师现场示范操作，强调重点，增加(替代)练习材料，加大同学动手环节和逐个指导、检查(嫁接结束时检查与成活率检查)。由此一改学生嫁接指导思想不明确，手拿嫁接刀无从下手的被动局面，从而成倍提高了学生初次嫁接成活率，达到了增强学生动手、动脑、创新思维的目的。 　　关键词：园艺植物；嫁接；实践；教学方法；探索 　　随着国家培养创新型人才、加强实践教学环节及增强学生动手能力的呼声日益高涨，摆在实践教学面前的是如何不断的将新知识、成功的经验交给学生，让学生接受系统的知识与受到实践成功的启迪，又因目前全国有90多所高校设有园艺专业，按教学计划都应开设苗木繁育实践课，嫁接又是苗木繁育实践的重要内容，但实践场所的窘况却令人十分担忧，一是大多数学校因扩大招生规模学生人数成倍增加、同时又因合校、扩建、建新区等多种原因，形成实验实习场、站被挤占等多种原因或是原有实践场所随着学生人数的增加已不能满足需要。二是集体经济时代园艺企业都乐意接受学生实践，而现在的园艺企业90％以上都是私有或是承包经营，牵涉到经营者的经济利益，大多数的企业都会婉言谢绝带学生去实践。三是随着农副产品价格的大幅提升，嫁接实践所用的相关材料价格也随着涨价。对此、笔者就针对如何适当化解上述诸多矛盾，利用当地资源，因地制宜的上好园艺植物嫁接实践课进行初步探索。 　　一、改进中的嫁接实践课 　　改进中的嫁接实践课，以《果树栽培学实验实习指导》中《果树的嫁接繁殖》为主干，综合应用《植物学》、《植物生理学》、《园林苗圃学》、《果树栽培学》、《农业设施学》辅以新增内容，让其充满活力，附以生机。 　　(一)就目的要求充实了嫁接繁殖的由来、作用和为什么要进行嫁接繁殖 　　1.嫁接的定义 　　嫁接一词的科技名词定义是：将一棵植株的组织融合到另一棵植株上的技术。它是园艺工作者广泛应用的一种繁殖植株的方法。 　　2.嫁接繁殖的由来 　　嫁接繁殖是人们依据发现林中树木枝条相互摩擦损伤后，彼此贴近而连结起来的自然嫁接现象而采用的一种苗术繁殖方式，古代称为“木连理”。嫁接就是受这种自然现象的启发而创造的一种生产技术被广泛应用。在古代欧洲，亚里士多德和古罗马学者等都先后提到过嫁接。5世纪枝接和芽接技术在地中海地区应用渐多。16世纪英国已有劈接和舌接等枝接方法。芽接技术在欧洲普遍应用是在17世纪以后，当时主要用来繁殖核果类果树的桃、油桃、杏等。 　　中国关于嫁接的早期记载见于《汜胜之书》，书中有用10株瓠苗嫁接成一蔓而结大瓠的方法。北魏的《齐民要术》对果树嫁接中砧木、接穗的选择，嫁接的最佳时期以及如何保证嫁接成活包括嫁接对植株的影响等有细致描述。在6～13世纪的几百年中，嫁接技术在果树以及观赏植物牡丹和菊花的应用方面有很大发展。南宋时韩彦直在其著作《橘录》中赞美柑橘嫁接技术时称“人力之有参于造化每如此”。13世纪由于蚕桑业的发展，桑树嫁接开始受到重视。17世纪王象晋在《群芳谱》中谈到嫁接和栽培技术相结合可促进植物变异。到了清初，《花镜》等著作进一步肯定了嫁接在保持果实品质和改变植物性状方面的效果。 　　3.嫁接繁殖的应用 　　应用近代科学方法研究嫁接的历史还不到100年，但发展十分迅猛。嫁接在果树生产上除用以保持品种的优良特性外，也用于提早结果、克服有些种类不易繁殖的困难、抗病免疫、预防虫害；此外还可利用砧木对生态的适应性而扩大栽培区域、提高产量和品质；以及使果树矮化或乔化等。在观赏植物的生产上，常用补接根的方法来恢复树势，方抢救和保存古树名木；用桥接的方法来挽救树干被害的大树；用高接法来改换原有的劣种，还可以用于解决自花授粉不结实或雌雄异株果树的授粉问题。对特殊观赏树木品种如龙爪槐、垂枝桃、垂枝梅进行繁殖造型等。这些应用都得益于工业革命带来了绑缚材料塑料薄膜的发展，使嫁接用的绑缚材料走过了草缚、加泥、加牛粪到使用薄膜的漫长时代，塑料薄膜的出现加速和扩大了嫁接技术的发展和应用的推广。 　　4.嫁接繁殖与生产的紧密联系 　　随着对园艺植物栽培和研究的深入，后来发现嫁接繁殖是属于果树无性繁殖范畴，即只要采用选定优良品种的枝、芽进行嫁接繁殖苗木就可以保持母本优良性状而不发生变异，随着人们对果品消费需求的质量和数量的大幅度提高，带来了果树生产大规模发展的需要，也由于果树栽培的目的是为了获取最大产量、最优品质、最高经济效益，只有用嫁接繁殖的苗木才能保证苗木品种、质量的一致性、数量最大化，达到栽培果树的最佳目的，为经济发展主战场服务。 　　(二)形象比喻嫁接成活的原理 　　果树嫁接成活的原理，是利用植