细胞膜的结构解读.pptVIP

教师提供材料：①1859年，E.Oerton选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂类的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂类的物质，也不容易穿过膜。 ②1897年，Crijins和Hedin用红细胞做实验，同样也证明分子的通透性与其在脂类中的溶解度有关。 教师问：依据科学家经过大量的艰辛实验所观察到的实验现象，你能得出什么结论？ 学生得出结论：细胞膜是由脂类物质组成。 E.Oerton的结论：细胞膜是由“一层”连续的脂类物质所组成。 教师提出问题：是否同意E.Oerton的观点？ 学生讨论，对“一层”的说法有不同意见，需要进一步探究。 作出假设：教师引导学生作出假设，并在黑板上写出学生作出的假设内容 学生活动：假设细胞是由一层连续的脂类物质所组成。 教师明确提出磷脂分子是构成细胞膜的主要成分，并供给学生磷脂分子的模式图片及结构特点。在给出大量磷脂分子在水中可能存在的三种方式，要求学生能够写出磷脂分子的排列方式 。 学生分小组讨论，根据磷脂分子的结构特点，画出简图。 学生交流、评价成果确定磷脂分子应呈双层排列。 教师问：假设是否成立？学生：假设不成立。 教师提供资料1925年E.Gorter和F.grendel对血影的研究，他们用有机溶剂抽提细胞膜中的脂类物质，在水面形成单分子层，聚拢后测得总面积是红细胞膜面积的2倍。 电镜下观察细胞膜有“明-暗-明”结构图像 学生：用自己推测的结果来解释血影研究得到的数据，和电镜下细胞膜的“明-暗-明”图像形成的原因。 2.蛋白质 教师活动：1933年，Collanger和Barland研究发现，某些小分子物质，如水、水溶性的甲醇等，其穿透细胞膜的能力要比按其脂溶性所应有的穿透力要大。 学生活动：（1）细胞膜上可能还有其他化合物，为水的穿过膜提供通道。（2）学生回顾已学过的知识，积极思维，讨论得出：可能是蛋白质，因为蛋白质是生命活动的体现者。 教师活动：资料：科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（教师提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的对蛋白质分解起催化作用的物质）。 学生得出结论：细胞膜上有蛋白质存在。 教师活动：出示细胞膜亚显微结构模型，让学生描述蛋白质和磷脂分子的排列特点。 学生活动观察模型，磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架，蛋白质分子有的嵌插、有的贯穿在磷脂双分子层中。 学生回答：分析现象；认识组成膜的磷脂分子和蛋白质分子可以运动。教师活动：展示动画：膜物质分子的运动情况。学生活动：观看动画，进一步获得感性认识，明确细胞膜的流动性特点。 教师安排学生看彩图识别细胞膜上的糖蛋白， 学生阅读小资料、认识小资料的作用。 　3．一位细胞学家发现，当温度升高到一定程度时，细胞膜的厚度变小而面积增大，其决定因素是细胞膜的 ( )A．结构特点具有流动性 B．选择透过性 　C．专一性 D．具有运输物质的功能 * * 教师问：已经学过的六种化合物是如何构成细胞的呢? 1.磷脂分子: （1）根据实验现象，学生对膜化学成分在种类的认识上是否有新的结论？ （2）根据我们学过的细胞中六种化合物的理论的知识，请学生进一步推测，细胞膜上最可能含有哪一种化合物？为什么？ 教师活动： 1970年Freye和Edidin的人-鼠细胞融合实验，融合后的细胞一半发红色荧光，另一半细胞发绿色荧光。将细胞放在37℃培养40分钟后，两种颜色均匀分布在融合后的细胞膜表面。 问依据实验现象你能得出什么结论？ 1．构成细胞膜的主要物质是（ ） A糖类、脂类、蛋白质 B磷脂、蛋白质 C核酸和蛋白质 　 D多糖和蛋白质 2．关于细胞膜性质的说法错误的是 ( ) A．具有流动性和选择透过性 B．蛋白质均匀分布于磷脂双分子层上 C．脂类小分子易于自由扩散通过 D．磷脂双分子层内外表面都亲水 B B 4．下面关于细胞膜表面糖蛋白的叙述中，错误的是：（ ） Ａ．糖蛋白是由蛋白质与多糖相结合形成的 Ｂ．鼻黏膜的糖蛋白有保护和润滑作用 Ｃ．血红细胞表面的糖蛋白有保护作用 Ｄ．糖蛋白是构成细胞膜的基本支架 A D