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维生素B12的技术进展
第 34 卷第 1 期 w， Vol.34 , No.1
． 0HOI
2011 年 1 月 HEBEI HUAGONG Jan. 2 0 1 1
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医药化工
维生素B 的技术进展
12
i×I矾i诞一石c—z
谢丽华
（石药集团河北华荣制药有限公司,河北 石家庄 050041）
摘 要：维生素B12 是人和动物体内重要的水溶性维生素之一。综述了维生素B12 的性质、合成及生产情况。工业生
产中，脱氮假单胞杆菌和费氏丙酸杆菌是主要的生产菌种，有厌氧和好氧2 种生产工艺。今后应培养高产菌株，改
进发酵工艺。
关键词：维生素B12 ；菌种；生产工艺；综述
·儿、^!■，，
中图分类号：TQ 466.2 文献标识码：A 文章编号：1003-5095(2011)01-0023-05
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The Technological Progress of Vitamin B12
XIE Li-hua
(Shijiazhuang Pharma . Group Huarong Pharmaceutical Co., Ltd, Shijiazhuang 050041, China)
州。躲掣，
Abstract:Vitamin B12 is one of the most important water-soluble Vitamins for human and animal body.To summary its
州。豫、警“：。
properties,the status of synthesis and industrial production.In Industrial production, pseudomonas denitrificans and propi-
onibacterium freudenreichii is the main bacteria,there are two kinds of production processes of anaerobic and aerobic.In
the future,to culture better bacterias and improve the fementing technology.
Key words:Vitamin B12 ；bacteria ；production process ；review
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1 维生素B 简介 —CH、—NO 和HO。1956年Hodgkin等用X-射线法3 2 2
12
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