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真空软包装甜玉米穗加工工艺设计.docVIP

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  • 2018-10-14 发布于安徽
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真空软包装甜玉米穗加工工艺设计.doc

    WORD文档下载可编辑 WORD文档下载可编辑 专业技术资料分享 专业技术资料分享 题目 真空软包装甜玉米穗加工工艺 学院 生物与食品工程学院 年级 2009级 专业 食品质量与安全 班级 09食品1班 学号 060409126 姓名 张 龙 指导教师 陈义勇 职称 副教授 WORD文档下载可编辑 WORD文档下载可编辑 专业技术资料分享 专业技术资料分享 摘　　要 以新鲜甜玉米为原料， 用保鲜液浸泡， 再经过常压灭菌处理， 生产真空软包装甜玉米穗。结果表明： 这种方法比传统经高压灭菌处理的甜玉米更能有效保持其营养成分、

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