成都市学龄儿童零食行为的研究.docVIP

成都市学龄儿童零食行为的研究 　　【摘要】 目的 了解成都市学龄儿童零食行为现状，为指导儿童合理消费零食提供依据。方法 整群抽取成都市城区2所小学四～六年级学生1 290名，对近6个月的零食行为进行问卷调查。结果 近6个月以来调查对象吃零食频率在3次/d以内者达93.4%；最常吃的零食为水果（54.1%），冰激凌(35.3%),糖果、巧克力（28.2%）；选择高糖高脂高盐零食者达93.7%；在非饥饿状态下吃零食的比例为69.0%，因饥饿而吃零食的比例为31.0%；选择零食的依据主要是味道（83.4%）、营养（52.2%）、父母准备（17.7%）和家人常吃（15.0%）；吃零食的时间依次为晚餐前（53.3%）、晚餐后（28.7%）和晚上睡觉前（9.2%）；零食来源主要是自己购买（54.3%）和父母准备（43.5%）。结论 成都市学龄儿童零食行为仍存在一定问题，亟待引导和改善。 　　【关键词】 饮食习惯；对比研究；儿童 　　【中图分类号】 R 155.1 【文献标识码】 A 【文章编号】 1000-9817(2008)10-0893-03 　　 　　按照《中国儿童青少年零食消费指南》的定义，零食是指非正餐时间食用的各种少量的食物和/或饮料（不包括水）［1］。随着经济的发展，国民膳食模式和饮食行为均发生了较大的变化，儿童吃零食的现象也变得十分普遍。健康的零食行为可以在正餐之余