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广西冷链物流人才培养途径的研究 　　【摘 要】本文分析广西冷链物流人才紧缺现状，论述校企合作培养冷链物流人才的理论依据，提出校企共建冷链物流专业群实训基地，通过实施“专业+”建设方案、校企合作机制建设方案等，完善和落实资源共享、顶岗实习、生产实训、交流任职、员工培训等制度，实现冷链物流人才协同培养效应。 　　【关键词】广西 冷链物流 人才培养 途径 　　【中图分类号】G 【文献标识码】A 　　【文章编号】0450-9889（2018）01C-0126-02 　　冷链物流指根据物品特性，为保持物品的品质而采用的从生产到消费的过程中，始终处于低温状态的物流网络。随着电商和互联网的发展，最近几年人们对生鲜农产品的需求越来越大，生鲜农产品的质量和安全也越来越受关注。但是生鲜农产品易腐性、时效性的特点，对采摘、加工、储藏、运输、销售等环节都有较高的要求。广西生鲜农产品丰富，北部湾海域是我国著名的“四大渔场”之一，来自全国各地的消费者对北部湾水产品的需求日益增长，因此农产品冷链物流产业发展前景十分广阔。目前，多数冷链物流一线操作人员来自传统的常温仓储、水产冷库和运输企业的搬运、装卸等岗位，文化程度普遍偏低，基层管理者缺乏现代冷链物流的专业知识和技能，针对冷链物流从业人员的专项培训十分匮乏。冷链物流人才培养的滞后制约了我国冷链物流产业的升级发展。调查发现，广西有高职院校物流管理专业在校内投资上千万建设农产品、水产品冷链物流实训基地，但由于不能实质性生产经营、多学科交叉融合的协同育人机制欠缺，导致在冷链物流人才培养环节显得力不从心。 　　一、冷链物流人才培养理论依据 　　近几年，生鲜农产品的旺盛需求催生冷链物流产业的急剧发展，随之而来的是冷链物流专业人才的紧缺。系统、规范的冷链物流体系和人才培养体系尚停留在政策呼吁阶段，相关理论研究文献也十分少。2015年l0月28日，教育部印发关于《普通高等学校高等职业教育（专科）专业设置管理办法》和《普通高等学校高等职业教育（专科）专业目录（2015年）》的通知，提出在物流类中增设冷链物流技术与管理专业，可以开设医药物流、冷鲜物流等专业方向，主要培养冷链物流管理（工业）工程技术人员、仓储人员等。国务院办公厅2017年4月21日印发《关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的意见》，部署推动冷链物流行业健康发展，保障生鲜农产品和食品消费安全。该意见指出：加强冷链物流人才培养，支持高等学校设置冷链物流相关专业和课程，发展职业教育和继续教育，形成多层次的教育、培训体系。可见，高职冷链物流人才培养已上升到国家战略。 　　关于校企共建生产性实训基地，《关于加强我区职业教育示范特色专业及实训基地建设的指导意见》是广西实训基地建设的指导文件，对校企共建生产性实训基地提供了可操作性指导意见和保障措施。 　　2017年9月25日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发发《关于深化教育体制机制改革的意见》指出：要改进产教融合、校企合作的办学模式。健全行业企业参与办学的体制机制和支持政策，支持行业企业参与人才培养全过程，促进职业教育与经济社会需求??接。 　　二、冷链物流人才培养途径 　　（一）校企共建冷链物流专业群实训基地。校企合作协同育人模式已纳入国家职业教育建设规划，教育部等六部门印发的《现代职业教育体系建设规划（2014―2020年）》要求统筹职业教育区域发展布局，提出“根据各主体功能区的定位，推动区域内职业院校科学定位，使每一所职业院校集中力量办好当地经济社会需要的特色优势专业（集群）”。由于冷链物流技术涉及的学科门类涵盖了物流管理学、制冷工程学、食品工程学、互联网技术和电子商务等，北海职业学院开设有上述诸专业，具备开展冷链物流专业群建设的基础条件。在冷链物流人才培养过程中，校内可以跨系合作，实施专业间师资、设备、实训场地等教学资源共享，协同育人；校外通过与冷链物流企业共建专业群实训基地，企业参与冷链物流专业群教学过程、选派教师企业挂职锻炼、实施工学结合等方式实现冷链物流人才联合培养，有效解决企业用工专业化需求和学生实习、就业和教师的成长，最终实现学校、学生、教师、企业多赢。冷链物流专业群实训基地建设思路如图1所示。 　　（二）冷链物流专业群建设内容。“北海荣桂冷链物流基地”位于广西北海工业园区，是一家集水产品加工、储藏、贸易、物流配送、电子商务为一体的冷链物流综合体，是北海职业学院难得的优质教学资源。以促进就业为导向，以专业对接产业发展为主线，跨系构建多专业冷链物流人才培养基地，促进多专业产教深度融合，共育冷链物流专业人才。 　　1.校企合作机制建设。完善的机制是校企合作顺利实施的保障。合作机制建设包含四方面的内容：一是专业群教师工作站机制。宗旨是提升专业教师职教能力，提供专业教师开展社会