我国奶制品“三聚氰胺”中毒的案例分析.docVIP

我国奶制品“三聚氰胺”中毒的案例分析 　　【摘 要】 本文通过分析2008年发生的“三聚氰胺”奶制品中毒事件，透过这一现象研究总结出我国食品安全监管过程中存在着企业缺乏自律、监管制度漏洞、技术法规和技术标准不完善、产品责任模糊、监管体制弊端、执法不严等多方面的严重问题。认为政府管理部门只有反思并解决这些问题，才能举一反三，做到防患于未然，筑牢食品安全防线。 　　【关键词】 食品安全；三聚氰胺；案例分析 　　 　　一、基本情况 　　 　　2008年9月，我国发生了三鹿奶粉含有“三聚氰胺”致婴幼儿童中毒的重大食品安全事故。首先在兰州发现12名婴幼儿因食用三鹿牌奶粉导致肾结石。截至10月8日，全国因食用三鹿牌奶粉和其他个别问题奶粉住院治疗的婴幼儿还有10666名，累计已康复出院36144名。其中158例发生过急性肾功能衰竭，3例死亡病历，共有29万婴幼儿因服用含“三聚氰胺”的奶粉出现健康问题。更令人震惊的是，这次食品安全事故涉及的不仅仅是三鹿奶粉一个品牌。通过对全国109家婴幼儿配方奶粉生产企业检查发现，有22家企业的部分产品含有“三聚氰胺”，牛奶掺假几乎成了全行业的潜规则，很多产品还是全国名牌产品、国家免检产品。在发现问题以前，早在2008年5月，有人发现三鹿奶粉有质量问题，三鹿集团置之不理。8月6日三鹿集团查出奶粉中含有三聚氰胺，石家庄市市委书记和市长在已经知道的情况下