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18秋福师《饭店管理概论》在线作业二 1、D 2、C 3、B 4、A 5、D 一、单选题共15题，30分 1、( )为“组织理论之父 A法约尔 B泰勒 C梅奥 D韦伯 正确答案是：D 2、（ ）根据消费者的生活方式、性格特征、态度、兴趣、心理变量和动机等心理特征细分市场。 A地理因素 B社会经济因素 C客人心理细分法 D客人行为细分法 正确答案是：C 3、以下不属于制定计划的原则的是（ ） A科学性 B实用性 C实际性 D灵活性 正确答案是：B 4、饭店全面质量管理的基本方法是 （ ） APDCA 工作循环法 BABC 分析法 C树枝图法 D对策表 正确答案是：A 5、饭店主管、领班属于饭店