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长安区食品经营安全承诺书 篇一：食品流通安全承诺书 (正版)　　食品流通安全承诺书 　　为了认真贯彻执行《食品安全法》，维护食品流通安全，保障人民群众身体健康和生命安全，本经营户郑重承诺： 　　一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。　　二、建立食品进货查验记录制度。采购食品时查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，严格执行“一票通”台账制度。食品进货查验记录真实，保存期限不少于二年。　　三、配备专职或者兼职的食品安全管理人员，制定保证食品安全的规章制度。　　四、按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。　　五、对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止销售等措施，通知相关生产经营者和消费者，记录停止经营和通知情况，并协助做好不合格食品的召回工作。　　六、如有销售明知是不符合食品安全标准食品的行为，承诺赔偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。　　七、自觉接受群众监督。取得食品流通许可证后，将食品流通许可证正本悬挂在经营场所的显眼处。　　八、以上承诺如有违反，自愿接受食品药品监督管理部门按照法律法规规定给予的行政处罚。　　承诺单位（盖章）：　　承 诺 人（签名）：　　年 月 日篇二：食品经营安全承诺书　　食品经营安全承诺书 　　为了认真贯彻执行《食品安全法》，确保食品流通安全，本经营者郑重承诺： 　　一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证所经营食品安全，接受社会监督，承担社会责任。　　二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地且符合下列要求：　　（一）经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离；　　（二）经营场所与个人生活空间分开；　　（三）经营场所保持内部环境整洁；　　三、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施且符合下列要求：　　（一）设备及设施空间布局和操作流程设计符合规定，合理布局；　　（二）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害、保持清洁，符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一起运输；　　（三）备有数量足够、安全无害的工具、容器，标志明显，防止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品交叉污染；　　（四）食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。　　四、建立从业人员健康管理制度。经营人员每年进行必要的健康检查，取得健康证明后从事食品经营活动。保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。　　五、建立食品进货查检记录制度。采购食品时查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，保存期限不少于二年。创造条件尽快使用电子台帐。　　六、按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。　　七、对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止销售等措施，作好相关的记录和通知相关生产经营者和消费者，并协助做好不合格食品的召回工作。　　八、食品广告的内容真实合法、不含有虚假、夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。　　九、经营预包装食品的，符合下列要求：　　（一）按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求销售；　　（二）进口预包装食品的包装上有中文标签和中文说明，载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联络方式。　　十、经营散装食品的，符合下列要求：　　（一）贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产厂址及联络方式等内容；　　（二）销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。　　十一、经营直接入口食品的，符合下列要求：　　（一）患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性和渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事经营活动；　　（二）小包装食品要使用无毒、清洁的包装材料、容器；　　（三）使用无毒、清洁的售货工具；　　（四）用水符合国家规定的生活饮用水标准；　　（五）使用对人体安全、无害的洗涤剂。　　十二、经营食品批发业务的，符合下列要求：　　（一）出具有可追溯的销售凭证，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。　　（二）努力创