基于CFD的加热仓风量调节装置.PDFVIP

第３６卷 第３期 轻工机械 Ｖｏｌ．３６Ｎｏ．３ 　 ２０１８年６月 　 ＬｉｇｈｔＩｎｄｕｓｔｒｙＭａｃｈｉｎｅｒｙ 　 Ｊｕｎ．２０１８ 　 　［制造 ·使用 ·改进］ ＤＯＩ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００５２８９５．２０１８．０３．０１５ 基于ＣＦＤ的加热仓风量调节装置 １ ２ ２ 陈嘉宏 ，沈施佳 ，刘　红 （１．浙江瑞邦智能装备股份有限公司，浙江嘉兴　３１４００６；２．浙江工业大学机械工程学院，浙江杭州　３１００１４） 摘　要：针对目前烟熏生产工艺中普遍存在烟熏效率低下的问题，应用ＣＦＤ技术对烟熏炉加热仓气流场的流动进行建 模与分析。基于仿真结果，提出一种进风口风量调节机构，通过在加热仓的适当位置设置可变流量的进风口，可以改善 加热仓的气流场分布；通过对该机构的运动学和动力学仿真，确定了各项参数；并设计实验方案，验证仿真结果的准确性 以及调节机构对加热仓气流场的改善效果。应用结果表明该风量调节机构改善了烟熏炉加热仓的气流场分布，使烟熏 效果更加均匀。该研究提高了烟熏食品的加工效率。 关　键　词：烟熏生产工艺；计算流体动力学；加热仓；风量调节装置 中图分类号：ＴＳ２０５．３　　　文献标志码：Ａ　　　文章编号：１００５２８９５（２０１８）０３００７９０７ ＡｉｒＶｏｌｕｍｅＲｅｇｕｌａｔｉｎｇＤｅｖｉｃｅｆｏｒＨｅａｔｉｎｇＢｉｎＢａｓｅｄｏｎＣＦＤ １ ２ ２ ＣＨＥＮＪｉａｈｏｎｇ，ＳＨＥＮＳｈｉｊｉａ，ＬＩＵＨｏｎｇ （１．ＺｈｅｊｉａｎｇＲｕｉｂａｎｇＩｎｔｅｌｌｉｇｅｎｔＥｑｕｉｐｍｅｎｔＣｏ．，Ｌｔｄ．，Ｊｉａｘｉｎｇ，Ｚｈｅｊｉａｎｇ３１４００６，Ｃｈｉｎａ； ２．ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＭｅｃｈａｎｉｃａｌＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，ＺｈｅｊｉａｎｇＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｈａｎｇｚｈｏｕ３１００１４，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ａｉｍｉｎｇａｔｔｈｅｐｒｏｂｌｅｍｏｆｌｏｗｓｍｏｋｅｄｅｆｆｉｃｉｅｎｃｙｉｎｔｈｅｓｍｏｋｅｄｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｐｒｏｃｅｓｓ，ｔｈｉｓｐａｐｅｒａｐｐｌｉｅｄｔｈｅＣＦＤ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙｉｎｔｈｅｍｏｄｅｌｉｎｇａｎｄａｎａｌｙｓｉｓｏｆｓｍｏｋｅｆｕｍｉｇａｔｏｒ．Ｂａｓｅｄｏｎｔｈｅｓｉｍｕｌａｔｉｏｎｒｅｓｕｌｔｓ，ｉｔｐｒｏｐｏｓｅｄａｗｉｎｄｑｕａｎｔｉｔｙ ｒｅｇｕｌａｔｉｎｇｍｅｃｈａｎｉｓｍｂｙｓｅｔｔｉｎｇｔｈｅｉｎｌｅｔａｉｒｗｉｔｈｖａｒｉａｂｌｅｆｌｏｗｉｎｔｈｅｐｒｏｐｅｒｐｏｓｉｔｉｏｎｏｆｈｅａｔｉｎｇｃｈａｍｂｅｒｔｏｉｍｐｒｏｖｅｔｈｅ ｆｌｏｗｆｉｅｌｄｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎｏｆｔｈｅｈｅａｔｉｎｇｃｈａｍｂｅｒ．Ｔｈｒｏｕｇｈｔｈｅｋｉｎｅｍａｔｉｃｓａｎｄｄｙｎａｍｉｃｓｓｉｍｕｌａｔｉｏｎｏｆｔｈｅｍｅｃｈａｎｉｓｍ，ｔｈｅ ｐａｒａｍｅｔｅｒｓｏｆｔｈｅｍｅｃｈａｎｉｓｍｗｅｒｅｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄ．Ｔｈｅｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌｓｃｈｅｍｅｗａｓｄｅｓｉｇｎｅｄｔｏｖｅｒｉｆｙｔｈｅａｃｃｕｒａｃｙｏｆｔｈｅ ｓｉｍｕｌａｔｉｏｎｒｅｓｕｌｔｓａｎｄｔｈｅｉｍｐｒｏｖｅｍｅｎｔｅｆｆｅｃｔｏｆｒｅｇｕｌａｔｉｎｇｍｅｃｈａｎｉｓｍｏｎｔｈｅｆｌｏｗｆｉｅｌｄｏｆｔｈｅｈｅａｔｉｎｇｃｈａｍｂｅｒ．Ｔｈｅ ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｔｈａｔｔｈｅａｉｒｆｌｏｗｒｅｇｕｌａｔｉｏｎｍｅｃｈａｎｉｓｍｉｍｐｒｏｖｅｓｔｈｅｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎｏｆｔｈｅａｉｒｆｌｏｗｆｉｅｌｄｉｎｔｈｅｓｍｏｋｅｄ ｆｕｒｎａｃｅ，ｍａｋｅｓｔｈｅｓｍｏｋｅｄｅｆｆｅｃｔｍｏｒｅｕｎｉｆｏｒｍａｎｄｉｍｐｒｏｖｅｓｔｈｅｅｆｆｉｃｉｅｎｃｙｏｆｆｏ