宾馆总台基础工作流程.docVIP

总台组织结构图 客房部经理 客房部经理 总台主管 总台主管 总台领班 总台领班 总台服务员 总台服务员 房务部经理岗位职责 一、岗位名称：房务部经理 　　二、报告上级：总经理 三、督导下级：总台主管、楼层及洗衣房主管 四、联系部门：酒店各部门 　　五、职责提要：代表房务部全权向分管总经理负责。保证完成并努力超额完成客房销售计划，确保房务部各班级始终如一地为客人提供准确、迅速、礼貌的优质服务，并负责宾馆公共区域的清洁卫生以及确保客衣、员工制服、棉织品洗涤的高标准。努力加强员工队伍的建设；努力创造和谐的工作气氛，为树立宾馆的形象、为宾馆获得最大的经济效益作出部门的贡献。 　　具体职责： 　　１、负责制定房务部年度销售的预测计划及宾馆的房务政策计划，与相关部门密切配合，努力销售客房，推销餐饮，最大限度地提高宾馆营业收入。 　　２、根据宾馆的发展和本部门的工作需要，制定出部门人事安排计划。 　　３、根据宾馆业务培训的总体要求和房务部各工种的业务特点，制定出本部门的培训计划。 　　４、根据房务部发展规模和工作需要，以宾馆财务部下达的费用指标为依据，定出部门年度费用预算方案以及设备维修或添置物品计划。 　　５、在实际工作中，不断调整各项计划、方案，并督促实施。对现行机构设置、工作程序、规章制度、各工种岗位职责、表格等提出修正、补充的方案。 　　６、根据客情预报制定出不同阶段的工作计划，确保淡