2019版高中生物第二章组成细胞的分子第2节生命活动的主要承担者__蛋白质训练巩固新人教版.docVIP

PAGE PAGE 1 第二章 第2节 一、选择题 1．(2018·醴陵二中、醴陵四中两校联考高一期末)下列不是构成蛋白质的氨基酸的是(　B　) [解析]　组成蛋白质的氨基酸至少有一个氨基和一个羧基，且二者连在同一个碳原子上，A、C、D符合这一要求，B项氨基、羧基没有连在同一个碳原子上。选B。 2．(2018·醴陵二中、醴陵四中两校联考高一期末)关于多肽和蛋白质的叙述，正确的是(　D　) A．加入食盐会使鸡蛋清溶液中蛋白质空间结构发生变化而析出 B．蛋白质的肽链间通过脱水缩合形成肽键而连接 C．双缩脲试剂可以检测氨基酸含量和鉴定变性的蛋白质 D．1个环状八肽分子彻底水解需要8个H2O [解析]　加入食盐会使鸡蛋清溶液中蛋白质析出，但不会使蛋白质空间结构改变，A项错误；肽链间不一定通过肽键连接，B项错误；双缩脲试剂可以鉴定变性的蛋白质，但不能检测氨基酸含量，C项错误；1个环状八肽分子含有8个肽键，彻底水解需要8个H2O，D项正确。 3．(2018·河南省洛阳市高一上学期期末)分析下图多肽的结构，下列说法正确的是(　C　) A．该化合物有5个游离氨基、4个游离羧基 B．该多肽中含有4个肽键、4个R基团 C．该多肽的合成需要脱去水分子 D．氨基酸之间的区别在于R基的不同，蛋白质之间的区别在于氨基酸序列不同 [解析]　据图分析，该化合物有1个游离氨基、1个游离羧基，A错误；该多肽