2019版高中生物第二章组成细胞的分子第2节生命活动的主要承担者__蛋白质课时作业新人教版.docVIP

PAGE PAGE 1 第二章 第2节 一、选择题 1．(2018·江苏省泰州中学高一上学期期末)某氨基酸分子含两个氨基，其中一个氨基和羧基连在同一个碳原子上，则另一个氨基应(　A　) A．在R基上　　 B．在羧基上 C．与氨基相连　 D．与羧基相连 [解析]　组成蛋白质的氨基酸的结构通式是，因此如果某氨基酸分子中含有两个氨基，其中一个氨基和羧基连在同一个碳原子上，则另一个氨基在侧链基团R基上。 2．(2018·山西省临汾一中、晋城一中、内蒙古鄂尔多斯一中等六校高一上学期期末)下列关于蛋白质的叙述，正确的是(　D　) A．具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的 B．人体能合成组成蛋白质的各种氨基酸 C．结构不同的蛋白质不可能具有相似的功能 D．高温处理后的蛋白质可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应 [解析]　绝大多数酶的本质是蛋白质，少数酶的化学本质是RNA，它是由核糖核苷酸组成的，A错误；人体所需要的必需氨基酸是体内不能合成的，只有从食物中获取，B错误；结构不同的蛋白质可能具有相似的功能，如淀粉酶和蛋白酶的结构不同，但都具有催化作用，C错误；高温处理的蛋白质，其空间结构被破坏，但没有破坏肽键结构，所以与双缩脲试剂发生作用，能产生紫色反应，D正确。 3．(2018·山西省临汾一中、晋城一中、内蒙古鄂尔多斯一中等六校高一上学期期末)下列有关二肽、直链多肽和蛋白质的叙述，错误