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精品学习资料范文 虚拟实验的实验报告 篇一：虚拟实验报告 生物技术虚拟实验 AMY1B蛋白的虚拟克隆表达及纯化 学 院：生命科学学院 专业班级：生物技术131班 学 号：2013013851 姓 名：薛萌萌 指导教师：文建雷 1. AMY1B蛋白介绍 amylase，Amy,AMS淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶类总称，一般作用于可溶性淀粉、直链淀粉、糖元等α－1，4-葡聚糖，水解α－1，4-糖苷键的酶。根据酶水解产物异构类型的不同可分为α-淀粉酶（EC3．2．1．1．）与β-淀粉酶（EC3．2．1．2．）。α-淀粉酶广泛分布于动物（唾液、胰脏等）、植物（麦芽、山萮菜）及微生物。微生物的酶几乎都是分泌性的。 用作果汁加工中的淀粉分解和提高过滤速度以及蔬菜加工、糖浆制造、葡萄糖等加工制造。通常通过淀粉酶催化水解织物上的淀粉浆料，由于淀粉酶的高效性及专一性，酶退浆的退浆率高，退浆快，污染少，产品比酸法、碱法更柔软，且不损伤纤维。淀粉酶的种类很多，根据织物不同，设备组合不同，工艺流程也不同，目前所用的退浆方法有浸渍法、堆置法、卷染法、连续洗等，由于淀粉酶退浆机械作用小，水的用量少，可以在低温条件下达到退浆效果，具有鲜明的环保特色。 本实验通过对AMY1B基因进行虚拟表达载体的选择、分析和构建，最终完善AM