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B2B食材配送行业研究-精简版.pdfVIP

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B2B食材配送行业研究-精简版

V1 15.06.26 B2B食材配送行业 投资分析报告 Finished by @ Lambo Li 01 中国餐饮行业概况 02 农产品流通产业链 03 小微餐厅食材配送 04 竞品情况与比较优势 05 国外标杆案例SYSCO 1.1 中国餐饮企业分布 3 Priority 100万家 60%+ 全国餐饮企业总量 中国餐饮前10大城市餐馆数量占比 Source :国家统计局 1.2 餐饮行业前景看好,上游供应链需求增大 4 3万亿 8000亿 10%+ 2014年餐饮业营业额 2014年食材采购规模 行业整体年均两位数增速 40% 1亿人 6年 规模化 餐饮供应链占餐饮营业额的比例 城镇化意味着1亿人在未来 中小型餐饮企业规模化将进一步催生 6年内成为城市消费者 第三方食材配送供应链管理服务需求 餐饮业的发展和未来规模与上游供应链和 食材配送市场的规模呈线性正相关关系。 Source :中国烹饪协会 国家统计局 1.3 北京餐饮企业分布与B2B食材配送市场规模 5 北京 小微餐厅 70% 北京70% 的小微 餐厅中,除去已经 拥有集中采购中心 的餐厅外,大约 剩余5万家左右, 即目前B2B食材配送 企业的目标市场。 9.7万+ 餐厅总量 Source :国家统计局 01 中国餐饮行业概况 02 农产品流通产业链 03 小微餐厅食材配送 04 竞品情况与比较优势 05 国外标杆案例SYSCO 2.1 农产品流通产业链概况 7 环节多 中间成本高 综合定价机制 流转损耗成本高 (50%+ ) 价格不透明 TARGET B端 个体 生产 客户 农户

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