完整的微生态制产品的设计研发与生产.docVIP

作为饲用抗生素的理想取代者，乳酸菌类微生态制剂，必将成为畜禽养殖业中必不可少的饲料添加剂之一，具有十分广阔的应用前景。 　　目前市场上已经有一些商品化的微生态制剂出现，表现出一定的促生长功效，但有些产品的促生长效果不明显或不稳定，产品质量参差不齐，使得用户在选择使用时产生困惑，甚至对微生态制剂的角色扮演产生质疑。出现这种问题的主要原因，是国内微生态制剂的生产厂家与供应商品质参差不齐，有些供应劣质低档次的产品，甚至是鱼目混珠的祸心推广假产品。有些产品中或者没有乳酸菌，或者虽有乳酸菌但大部分已经死亡或活菌数很低，或者是菌对环境的耐受能力不足而不能顺利到达动物肠道作用位点。只有经过科学严格的菌种筛选、周密的设计考量、精良的生产工艺和严格的质量管控措施生产出的乳酸菌类微生态制剂，才能胜任其在动物养殖中防病促生长的角色。 　　下面简要介绍完整微生态制剂产品的设计研发与生产技术，供大家参考，希望能为您在选择微生态制剂产品时提供帮助。 　　一、好的微生态制剂产品必须能兼顾动物体内与体外的健康环境 　　应用有益微生物来促进畜禽动物的生长有以下几个方向，其相对适用的微生物如下： 　　1. 动物的下消化道 　　乳酸菌是健康动物肠道自身应该具有的有益菌，可以通过使用微生态制剂以补充肠道有益菌群，调节肠道微生态平衡。 　　①乳酸菌定植于肠道内壁，竞争性排斥病原菌 　　②促进小肠绒毛生长，增加小肠内表面积，有利于营养物质的吸收 　　③乳酸菌在肠道内产生乳酸，降低消化道pH值，抑制病原菌滋长 　　④产生抑菌素，抑制病原菌的滋生，防止肠道疾病的发生 　　2. 动物的上消化道 　　枯草芽孢杆菌能够在动物的上消化道萌发并迅速繁殖。枯草芽孢杆菌虽然不是动物肠道固有的微生物，不能在动物体内定植，但具有很强的分泌消化酶能力和消耗氧气的功能。 　　①分泌多种消化酶，协助消化饲料 　　②消耗大量氧气，为下消化道的乳酸菌营造良好的厌氧环境，以让乳酸菌充分发挥其功效。 　　3. 动物的养殖环境 　　有益微生物菌群借动物排出的粪便以改善养殖环境的卫生 　　①芽孢杆菌发酵分解粪便，降低氨气、硫化氢等气体排放，降低粪便臭味，改善空气质量，减少环境污染! 　　②增加乳酸菌等有益微生物在养殖环境中的分布，提高动物接触乳酸菌的几率，尤其是促进幼龄动物迅速建立健康的肠道内乳酸菌占优势的微生态环境) 　　③抑制病原菌、寄生虫的滋生和苍蝇卵的孵化，防止病原菌和寄生虫在环境中传播扩散，从而减少动物与病原菌的接触机会，降低传染性疾病的发生率。 二、完整微生态制剂产品必备的条件, 　　合格的微生物工业者所设计的微生态制剂可掌控的条件有三：一、多种益生菌菌种，主要是乳酸菌及芽孢杆菌。二、为益生菌提供营养物质的益生元。三、发酵培养益生菌后留下的上清液中富含益生菌的代谢产物，具有很高的抑菌能力。详细说明如下： 　　1. 乳酸菌：健康动物的肠道应该具有的有益菌 　　a.动物肠道健康和微生态平衡是动物正常生长的基础 　　各种微生物通过口腔进入动物肠道，肠道内不断增加新的微生物，也不断通过排泄而排出微生物，肠道遂形成了一个庞大而复杂的微生态系统。健康动物的肠道内是以乳酸菌类有益菌为优势菌群，大肠杆菌、沙门氏菌和其它病原菌占劣势的微生态平衡系统。 　　健康的动物肠道通过①消化吸收营养物质，②抵御病原体侵袭，③刺激机体免疫器官的成熟、激活免疫系统，④参与合成多种维生素，⑤调节物质代谢等方面的功能，对维持动物体生理功能的发挥和正常生长具有举足轻重的作用。 　　而失衡的肠道微生态系统则会引起肠道功能障碍，代谢紊乱，消化不良，食欲不振，引起下痢、腹泻甚至诱发全身性败血症，阻碍动物生长性能的发挥，甚至危及动物的生命。 　　b.引起动物肠道微生态失衡的原因 　　由于动物的胃肠道对外是高度开放的，所以外界环境的各种变化以及动物机体自身内环境的变化，都可能会引起肠道乳酸菌的数量减少，而引入大量病原菌并在肠道内滋生，打破胃肠道的微生态平衡，引发肠道疾病的发生。 　　引起动物肠道微生态失衡的主要应激原因包括： 　　① 饲养管理(饲养密度过大、捕捉、运输、转群、换料、断奶、免疫接种、去势、断尾、抗生素治疗等) 　　② 饲养环境(酷暑、严寒、通风不良、强风、噪声、圈舍卫生状况差等) 　　③ 饲料品质(霉菌毒素、病菌、重金属等) 　　④ 病原微生物感染(细菌、病毒等) 　　⑤ 动物本身(高产、妊娠等) 　　c.乳酸菌类微生态制剂让失衡的肠道微生态恢复正常 　　乳酸菌类微生态制剂是根据微生态平衡理论，从健康动物消化道内分离乳酸菌，经特殊加工工艺制成的包含乳酸菌菌体及其代谢产物的活菌制剂，用于调节动物肠道微生态平衡，维护肠道健康。微生态制剂中的乳酸菌能在肠道内定植、繁衍，增加肠道有益菌群数量，抑制病原菌繁殖和生长，从而使失衡的肠道微生态系统