啤酒商业规划方案.docVIP

. 啤酒商业计划书 　　夜场啤酒操作计划书 　　近年来，随着城市经济的发展和消费者消费水平的日益提高，夜场也越来越成为啤酒的重要消费终端。 　　城市的夜生活丰富多彩，因而夜生活的消费场也多种多样，啤酒夜场终端根据不同的标准可分以下种类： 　　按照目标消费者分类： 　　1、纯娱乐型夜场。此类夜场主要有迪厅、夜总会、ktv包房、演艺酒吧等是纯娱乐型的场所，在这里消费者可以忘我地投入到跳的士高、唱卡拉ok、观赏文艺节目等娱乐活动中，体会激情放纵的滋味，精神得到极大地放松。除了疯狂的音乐，畅饮啤酒成为放纵激情 　　的最好方式。此类夜场主要以20至35岁的年轻人为主，是夜场中最主要的啤酒消费场。 　　2、休闲型夜场。此类夜场主要有西餐厅、音乐酒吧、静吧、茶社、咖啡厅等，这里高雅、宁静充满休闲气氛，是宴请贵客、商务沟通、朋友谈心甚至是情人约会的主要场所。这里的消费者主要以有较高的经济收入和文化修养的中青年人为主，而且公款消费占有较大的比例。此类夜场啤酒是消费者的辅助消费品，而且在气氛高雅的环境中暴饮现象较少，故此类夜场啤酒消费量较为有限。 　　按档次分： 　　1、高档夜场。主要有高档迪厅、夜总会、演艺广场、西餐厅等。 　　2、超市型夜场。主要有量贩ktv、大型迪吧等。此类夜场消费者名牌意识较强，消费者可以根据自己的需求自己选择各种啤酒，但 　　对价格也有较强的敏感度。以6元价位的