《中国旅游文化教学大纲.docVIP

《中国旅游文化》教学大纲 适用专业： 航空服务与旅游专业 适用学时：56~56+18 课程类型： 理论 制定日期： 2012年04月08日 制订人员： XXX 推荐教材：《中国旅游文化》，科学出版社，邱德玉 一、课程目的与任务 本课程以航空服务与旅游专业培养目标和“大旅游”职业岗位需求为依据，参照该职业领域对必须要掌握的基础知识的要求来制订，属于公共基础课程；旨在培养学生“大旅游”职业领域里的基本的文化素养和基础知识的学习能力，以便在工作岗位上顺利完成各方面工作。 二、课程教学目标 本课程采取传统讲授及现代化教学方式来组织教学，运用多媒体及学生文化交流等教学手段，培养学生成为掌握“大旅游”职业领域内的基础知识及具备一定旅游文化素养的合格毕业生。 （一）素质（情感）目标 1、有较强的职业道德、职业素养和职业品质，包括爱岗敬业、积极进取、吃苦耐劳、服从分配、诚实守信； 2、能较好地与人沟通，有一定的社交能力和应变能力； 3、有较强的集体荣誉感和团队合作意识； 4、有较强的安全意识，包括学习安全、工作安全和人身安全等； （二）知识目标 1、掌握中国旅游文化基本理论，旅游历史文化、旅游宗教文化、旅游园林文化、旅游建筑文化、旅游饮食文化、旅游民俗文化、旅游民间工艺文化、旅游山水文化的外在表现等知识； 2、了解中国聚落文化、旅游文学艺术的外在表现等知识； （三）能力目标 1、能简单讲解