吉大18秋学期《生物化学（含实验）》在线作业二.pdf

吉大18秋学期《生物化学（含实验）》在线作业二 某一溶液中蛋白质的百分含量为55%，此溶液的蛋白质氮的百分浓度为（）。 A.8.8% B.8.0% C.8.4% D.9.2% 正确答案:A 组成蛋白质的氨基酸基本上有多少种（）。 A.300 B.30 C.20 D.10 正确答案:C 有关肽键的叙述，错误的是（）。 A.肽键中C-N键所连的四个原子处于同一平面 B.肽键具有部分双键性质 C.肽键旋转而形成了β-折叠 D.肽键中的C-N键长度比N-Cα单键短 正确答案:C 蛋白质的基本组成单位是()。 A.肽键平面 B.核苷酸 C.肽 D.氨基酸