硬头鳟亲鱼培育技术的研究.docVIP

硬头鳟亲鱼培育技术的研究 　　硬头鳟（steelhead，salmon gairdneri）身体呈长纺锤形，吻圆，背部和头部呈苍青色或深灰色，腹部呈银白色或苍青色，体侧、背部和鳍都有分散的小黑点。与虹鳟相比，头部较宽大，且头骨较硬，沿侧线无明显彩虹带，生殖季节具较短彩虹带，虹鳟头背部呈灰黑色，硬头鳟头背部颜色较虹鳟浅，尤其在非生殖季节更明显，呈青灰色，身上斑点较虹鳟大而稀疏。 　　硬头鳟的肉色和肉质优于虹鳟，在饵料利用率、抗病力等生产性能方面也明显强于虹鳟，生长速度比虹鳟快10%～20%，尤其体重大于250 g以后，生长优势更为明显。硬头鳟引进、养殖时间不长，种质还未发现明显退化，养殖效果较好，受到养殖户的青睐，是冷水鱼主要养殖品种――虹鳟的更新品种之一，为处于困境的虹鳟鱼养殖业带来了希望，推广前景广阔。 　　1 材料与方法 　　1.1 亲鱼来源 　　研究所用亲鱼是2013年9月从北京市水产科学研究所延庆玉渡山冷水鱼基地引进的。此批硬头鳟是由进口的全雌发眼卵培育而成，其中雄鱼为从全雌鱼中选留的数量极少的雄鱼（进口全雌卵的雌化率不是100%），非常难得。 　　1.2 培育池及水源 　　亲鱼培育池要求宽大，水流畅通，池水溶氧丰富[1]。本项目亲鱼培育池为8个12 m×6 m×18 m的水泥池，总面积576 m2。水源为距场区4 km外的山泉水（流量0.1～0.3 m3/s）和井水（见图1）。培育水温4.5～7.5 ℃，池水pH 6.8，溶氧（DO）6.0 mg/L，氨氮0.02 mg/L，亚硝酸氮未测出，符合无公害淡水养殖水质标准。 　　图1 亲鱼室外培育池（网箱中为暂养的亲鱼） 　　1.3 培育密度及病害防治 　　亲鱼运回后先放在培育池内的网箱中暂养1周，利于投药和观察。为防止亲鱼运输受伤感染，需要投入消毒剂及水霉灵等药物进行病害防治。亲鱼放养密度控制在5 kg/m2左右。为了刺激亲鱼的性腺发育，在亲鱼培育过程中采用雌、雄鱼混养。 　　1.4 培育条件 　　要求培育水温4～13 ℃，产卵前3个月水温不超过12 ℃[2]，本研究培育水温4.5～7.5 ℃，溶氧6 mg/L以上，池水pH 6.8，氨氮0.02 mg/L，亚硝酸氮未测出。 　　1.5 日常管理 　　早晚巡视，测量水温；定期测定水质，鱼池排水处溶氧应保持在6 mg/L以上，低于6 mg/L时应及时增加注水量或采取其他增氧措施；及时清除残饵、粪便，保持鱼池清洁，发现病鱼及时治疗，死鱼应及时捞出；为了防止逃鱼，在进、出水口处要设置拦鱼栅，并经常检查，清洗维修。总之，要做到及时发现问题，采取有效措施，并做好亲鱼培育记录。 　　1.6 强化培育措施 　　1.6.1 饵料 为了提高鱼卵的质量，亲鱼饵料应随着性腺发育的不同阶段而作相应调整，以满足亲鱼在不同发育阶段对营养的需求。本研究硬头鳟亲鱼采用北京汉业科技有限公司生产的虹鳟亲鱼专用饵料。其营养成分为粗蛋白质≥42.0%、粗脂肪≥10.0%、粗纤维≤5.0%、粗灰分≤140%、水份≤10.0%、赖氨酸≥2.6%、总磷≥10%、钙1.0%～2.5%。每千克饵料中维生素A不低于2万国际单位，维生素D不低于2 000国际单位，维生素E不低于75 mg。采卵采精前一个月，投喂一些新鲜小杂鱼，并自制了一些添加DHA和EPA及酵母粉和虾壳粉的饵料进行投喂。采卵前几天停止投喂任何饵料。 　　1.6.2 光照及水温调节 本研究亲鱼培育初期在室外水泥池进行，光照时间12 h 左右，为缩短光照时间及提高水温，项目组11月初把亲鱼移入室内水泥池培育，光照缩短为6～8 h ，并改用井水培育，水温由4.5 ℃提高到6.5 ℃。 　　1.6.3 水流刺激 产卵前1～2个月加大水流刺激，使培育池水交换率达到2次/h以上，以促进亲鱼性腺发育。 　　1.7 亲鱼的选择及定期检查 　　硬头鳟雄鱼3～4龄性成熟，雌鱼4～5龄性成熟，因此应选择3龄以上雄鱼、4龄以上雌鱼作为亲鱼，并挑选体格健壮、无伤病及畸形、体重在2 kg以上的个体作为母本和父本。雌雄亲鱼在繁殖期都具短彩虹带，但雄鱼吻端尖，雌鱼吻端钝而圆。亲鱼需定期检查性腺成熟度。成熟的雌鱼腹部膨大而柔软，有弹性，生殖孔红肿外凸，上提尾柄时两侧卵巢下垂，手摸卵粒有游离感，轻压腹部有卵粒流出体外；成熟的雄鱼体色变黑，体表粗糙且黏液稍有减少，腹部较狭，硬、无弹性，生殖孔周围较软，生殖孔内凹，轻压腹部即见精液流出。雌、雄配比应在4～6∶1，雄鱼可反复使用。已成熟的亲鱼应及时采卵受精，以防性腺过熟退化。 　　2 结果 　　经过3个半月的培育，于当年12月中旬Ⅳ龄硬头鳟亲鱼陆续达到性成熟，性成熟亲鱼共126尾（♀121尾、♂5尾）。承德地区硬头鳟的繁殖季节为每年的12月份到第二年的2