中国与加拿大两国农产品冷链物流的比较分析报告.docVIP

中国与加拿大两国农产品冷链物流的比较分析-国际贸易 中国与加拿大两国农产品冷链物流的比较分析 周路　四川建筑职业技术学院 2014年中国物流学会项目“农产品冷链物流科技与模式创新研究”的阶段性成果（课题编号：2014CSLKT3-142）。 农产品冷链物流，指肉禽蛋、水产和果蔬等生鲜农产品从产地采收（屠宰或捕捞）后，在加工、贮藏、运输、分销和零售等环节，始终处于适宜的低温环境下，最大程度保证质量安全，减少损耗和污染的特殊供应链系统。国外有三种典型模式：美国和加拿大的北美模式、荷兰与德国的欧洲模式与日、韩亚洲模式。加拿大国土面积997万平方公里，耕地6800万公顷，人口仅3200万，人口和经济主要分布于太平洋和大西洋沿岸及靠近美国边境的各大城市中，一般原材料产地距离加工业中心较远，物流业产值占GDP比重12％，并提供10％左右的就业机会，其农产品冷链物流位居世界先进水平，冷藏运输率达90%，冷链物流损耗5％，物流成本不足30％，从田间到餐桌，有效保障食品安全，满足消费者的需求。 加拿大农产品冷链物流萌芽于19世纪末，历经百余年的探索发展，已建立海运、铁路、公路、航空和河运等一体化的综合冷链物流体系，在硬件设施、软件管理、市场化程度、法规政策和人材培养等方面，都积累了一套成熟的先进经验，值得我们学习和借鉴。 一、加拿大农产品冷链物流的发展特点 （一）先进的冷链