星巴克营销策划-方案.ppt

培训 看重对员工的栽培和辅导训练，使其得到可持续的成长和发展空间。 至少24小时的培训，包括对公司的适应性介绍、顾客服务技巧和店内工作技巧。 新员工 培训 核心训练一： 在店内各个工作岗位初步位顾客服务的理论和技巧。 核心训练二： 理论的深化，并加入更多的技巧 核心 训练 领导技巧训练一: 顺利通过前两个培训的员工。 领导技巧训练二: 现金管理、楼层管理、人员排班、人力资源管理等。 领导 技巧 团队建设 “平等快乐”的团队合作文化 领导者将自己 视为普通一员 员工分工 不分家 培训合作行为 参与决策 公司在做出重大决定前，要先收集“合伙人”的意见，再作决策。 以公开论坛的形式告知员工新近发生的大事，解释财务状况，鼓励员工向高管层提问。 权力下放，在决策时尽量做到非集中化。 员工如何看待星巴克 “同样是服务生的工作内容，在星巴克却是一份事业和荣耀。” “星巴克让我觉得有很大的发展空间，而且公司绝对不会苛求员工做事情。身边的伙伴都是素质相当的大学生，大家相处很愉快，有一起开店的感觉，每天都充满希望。” 人力资源管理 星巴克被《财富》杂志评为 “2005年最受尊敬公司”第三名 100家“最值得工作的公司”之一 离职率同业中最低 LOGO 1、带有迷幻色彩的星巴克音乐梦想 2、现有唱片业可能出现的激烈反应和抱负 3、危及现有业务 安徽商贸学院孙元浩 营销策划 STARBUCKSCOFFEE FIGHTING! Starbucks Coffee 我不在家的时候 就在咖啡馆 我不在咖啡馆 就在去咖啡馆的路上 企业经营期间 星巴克（Starbucks）是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，为全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。星巴克在全球范围内已经有近12,000间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。 1998.3进入中国台湾，开出第一家店 1999.1进入中国大陆，在北京国贸开出中国大陆和华北地区第一家门店 2000.5进入华东，在上海淮海路力保大楼开出第一家店 2000.5进入中国香港，开出第一家店 Contents 发展历程 1 成功秘诀 2 扩张之路 3 星巴克在中国 4 Starbucks Coffee STARBUCKS ——无法抗拒的诱惑 发展阶段 1971年，3个酷爱咖啡的大学生在西雅图创立了星巴克。 1982年舒尔茨加入，后被迫离开星巴克。 1987年, 舒尔茨集资收购了星巴克,任首席执行总裁. 1992年星巴克股票上市后，迄今其股价累计涨幅已达到3500%，上市值从4亿美元增至150亿美元。年均销售额增长20%、利润增长30%。 星巴克全球拥有超过1.1万连锁店。 咖啡连锁 行业分析 供应商 完全竞争市场 潜在进入者 进入壁垒很低 替代品 众多替代饮品 消费者 选择余地大，忠程度低 现有竞争者 竞争激烈，无核心技术，易模仿 星巴克的成功秘诀 顾客 选址 品牌 创新 员工 合作 伙伴 第三去处 放松，舒适，满意，快乐 产品—Product 不寻常的咖啡文化体验 咖啡豆 咖啡产品 优雅环境 贴心服务 咖啡豆及咖啡产品 优质咖啡不容妥协 创造性地采用“咖啡保香袋” 将每一粒咖啡豆的风味发挥到极致 从咖啡豆的品种、产地到颗粒形状、烘焙方法，建立一整套的精细标准。 优雅独特的人文环境 咖啡只是一种载体，通过这种载体，把一种独特的格调传递给消费者。 木制桌椅 轻松优雅的音乐 考究的咖啡器具 煮咖啡时的“嘶嘶”声 铲咖啡豆的“沙沙”声 咖啡香 Starbucks Coffee “这不是一杯咖啡 这是一杯星巴克” ----星巴克的粉丝 价格—Price地点—Place 不惜重金抢占黄金地段 在商场、写字楼、高档住宅区 在最短的时间内连续开设数家店，占领最佳地段，抑制竞争者进入 战略性预测，注重发展潜力 定位 多数人能承担的 起的奢侈品 店面设计“存同求异” 店面设计由美国总部完成 “休闲、轻松、自由、浪漫”是永恒的主题，但同时强调个性特色 水准和品位一致 星巴克咖啡的名称暗含其对顾客的定位--它不是普通的大众，而是有一定社会地