细菌形态与结构-精选（公开课件）.pptVIP

细菌的形态与结构 学习重点与难点 重点： 细菌的常见形态及排列 细菌的结构及其功能 难点：细胞壁的结构及功能 细菌的定义 细菌是一类具有细胞壁的单细胞原核型微生物。 细菌的形态 细菌的形状: 球形 — 球菌 杆形 — 杆菌 螺旋形— 螺旋菌 细菌大小的测量单位: 微米(um) 细菌的繁殖方式:二分裂式 细菌的大小 细菌的形态和排列 球菌的形态和排列 杆菌的形态和排列 螺旋菌的形态和排列 细菌的衰老型和多形性 衰老型：不良环境或老龄期，会出现和正常形状不一样的个体称为衰老型或退化型 多型性：有些细菌即使在适宜的环境中生长，其形态也很不一致，称为多型性如嗜血杆菌。 小结 观察细菌的形态应以幼龄（指对数期）培养物为标准。 在正常条件下,细菌的形状、大小和排列方式是相对稳定而有特征性的，可以作为细菌鉴定的重要依据。 多数细菌不能仅依据形态就能做出最终鉴定 细菌的结构 细菌的基本结构 细胞壁 细胞膜 细胞浆 核质 细菌的特殊结构 荚膜 鞭毛 菌毛 芽孢 细胞壁 位于细菌的最外层,坚韧而有弹性。 依据细胞壁结构的不同，通过革兰氏染色法可将细菌分为G+菌和G-菌。 细胞壁的功能 G+菌的细胞壁 较厚，为15~80nm 主要由磷壁酸和肽聚糖构成 肽聚糖占细胞壁物质干重的40%~95% 磷壁酸为G+菌特有 G-菌的细胞壁 较薄，厚15~80nm 革兰氏阴性菌的细胞壁结构较复杂,分内壁层和外壁层。 肽聚糖占细胞壁物质干重的10%~20% 脂多糖为革兰氏阴性菌所特有 革兰氏染色法 步骤 原理 结果: G+菌: 蓝紫色 G-菌: 红色 革兰氏染色原理 G﹢菌：细胞壁厚，当乙醇脱色时，肽聚糖脱水而使孔隙缩小，故保留结晶紫-碘复合物在细胞膜上,呈紫色。 Gˉ菌：肽聚糖层薄，交联松散，乙醇脱色不能使其结构收缩，其脂类含量高,乙醇将脂类溶解，缝隙加大，结晶紫-碘复合物溶出细胞壁，复红复染后呈红色。 革兰氏染色步骤 细胞壁的功能 维持细菌的固有形态，保护菌体耐受外界不利因素的侵害。 细胞壁上有许多微细小孔，具有相对的通透性，与细胞膜共同完成菌体内外物质的交换 与细菌的致病性、抗原性、对药物及溶菌酶的敏感性、革兰氏染色特性等密切相关。 细胞膜 细胞膜是紧贴细胞壁内侧包围细胞浆的一层柔软，富有弹性的半透膜 功能： 选择性地进行细菌的内外物质交换 与细胞壁、荚膜的合成有关 是鞭毛的着生部位 与细菌的呼吸有关 细胞浆 指细胞膜内包围的,除核质以外的所有物质,是一种无色透明、均质的粘稠胶体。 含有许多酶系统，是细菌进行新陈代谢的主要场所。 细胞浆中还含有核糖体、异染颗粒、间体、质粒等内含物 质粒 是在核质DNA以外，游离的小型双股DNA分子 含细菌生命非必需的基因，控制细菌某些特定的性状，如产生菌毛、毒素、耐药性和细菌素等遗传性状 质粒能独立复制，可随分裂传给子代菌体，也可由性菌毛在细菌间传递 质粒具有与外来DNA重组的功能，所以在基因工程中被广泛应用作载体 核质 环状双股DNA 含细菌的遗传基因，与细菌的生长、繁殖、遗传变异等有密切关系 不具有典型的核结构，没有核膜、核仁，不能与细胞浆截然分开，分布于细胞质的中心或边缘区，呈球型、哑铃状、带状或网状等形态。 荚膜 某些细菌在生活过程中，可在细胞壁外面产生一层黏液性物质，包围整个菌体，称为荚膜。 当多个细菌的荚膜融合形成一大的胶状物，内含多个细菌时，则称为菌胶团 。 荚膜的功能 荚膜的组成及特性 细菌的荚膜用普通染色方法不易着色 荚膜的主要成分是水(约占90％以上) 荚膜的产生具有种的特征，在动物体内或营养丰富的培养基上容易形成。 荚膜的功能 荚膜能保护细菌抵抗吞噬细胞的吞噬、噬菌体的攻击，保护细胞壁免受溶菌酶、补体等杀菌物质的损伤，所以荚膜与细菌的毒力有关 有抗干燥的作用 荚膜具有抗原性，具有种和型的特异性，可用于细菌的鉴定 鞭毛 鞭毛: 有些杆菌、弧菌和个别球菌，在菌体上长有一种细长呈螺旋弯曲的丝状物 鞭毛的着生方式 鞭毛的功能 鞭毛的着生方式 显微镜下的鞭毛 鞭毛的功能 具有抗原性(鞭毛抗原或H抗原 ) 鞭毛是细菌的运动器官 菌毛 大多数革兰氏阴性菌和少数革兰氏阳性菌的菌体上生长有一种比鞭毛短而细的丝状物，称为菌毛 菌毛的分类: 普通菌毛 性菌毛 普通菌毛的功能 普通菌毛能使菌体牢固地吸附在动物消化道、呼吸道和泌尿生殖道的黏膜上皮细胞上，以利于获取营养,与细菌的致病性有关。 性菌毛的功能 通过性菌毛接合，发生基因转移或质粒传递 芽孢 某些革兰氏阳性菌在一定条件下，胞浆和核质脱水浓缩，在菌体内形成一个折光性强、通透性低的圆形或椭圆形的休眠体，称为芽孢 。带有芽孢的菌体称为芽孢体。未形成芽孢的菌体称为繁殖体。 芽孢的特性及功