《生物膜流动镶嵌模型》教学学习课件.pptVIP

生命系统的边界 控制物质的进出 具有一定的伸缩性 弹力布 普通布 塑料袋 生命系统的边界 控制物质的进出 具有一定的伸缩性 塑料袋 普通布 功能 结构 具有 － － 具有 具有 具有 具有 具有 － 弹力布 一、对生物膜结构的探索历程 资料1. 19世纪末，欧文顿用500多种化学物质对植物细胞进行了上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。 20世纪初，科学家们第一次将细胞膜从红细胞中分离出来，化学分析表明，它们的主要成分是脂质和蛋白质。 ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 推理分析：细胞膜是由脂质组成的 资料2. 1925年两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质在空气－水界面上排成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍。以此提出细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层。 脂肪酸 疏水端 胆 碱 磷 酸 甘 油 亲水端 用磷脂分子的结构特点和所处环境，以小组为单位讨 论画出磷脂分子在下列空气－水界面的排列方式 平铺在空气－水界面上 亲水端与水分子相互吸引 而疏水端受排斥朝向空中 磷脂双分子层结构模式图 1959年，罗伯特森在电镜下看到细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。 蛋白质位于细胞膜的什么位置？？ 提出假说：生物膜是由“蛋白质—脂 质—蛋白质”的三层结构构成的静态统一结构。这种结构又称之