080416 白砂糖的供给、需求跟贸易.pdfVIP

二、白砂糖的供给、需求与贸易 1 （一） 世界食糖的生产、消费与贸易 1 （二） 中国食糖的供给、消费与贸易 5 二、白砂糖的供给、需求与贸易 （一）世界食糖的生产、消费与贸易 世界范围内食糖生产和消费很不均衡，生产相对集中，且多数是第三世界国家，如巴西、印度、泰 国、古巴。这些主要产糖国大量出口，而大的消费国生产不能自给，需要进口，如俄罗斯、美国。近10 年来世界食糖市场一直是供过于求，且差额逐年加大。2003/2004制糖年世界食糖产量首次下降，同时消 费量上升、库存减少，供过于求的情况有所好转。 世界食糖市场是扭曲的、变形的。世界食糖平均生产成本超过390美元/吨，平均价格却经常只有其 一半，远低于所有生产国的生产成本。造成这种现象的原因是糖业本身的特点（资金高度密集、生产以 发展中国家为主、农产品加工产品、政府干预等）和世界各国的糖业保护政策。各国为了保持本国的食 糖平衡、价格稳定和供给安全，均以国际市场为蓄水池，把供求的变化因素都转嫁给了国际市场。世界 食糖的产销量约1.4亿吨，而用于国际贸易的量仅为3700万吨。实际上全球1.4亿吨左右的食糖市场规 模中，供求的变化都集中在3700万吨的世界食糖