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旅游地理(选修) 南京市财经学校 钱江红 第二节 韩国 一、概况 二、民俗 三、旅游 一、概况 地理位置与自然环境 人口与民族 历史与文化 政治体制与经济发展 国旗国歌国徽国树国鸟国兽国花 地理位置与自然环境——”山高水丽”之国 朝鲜半岛南部,北接朝鲜,三面环海 地势东高西低,北高南低,多山 亚热带季风气候,海洋性较强 洛东江与汉江是最著名的河流 森林资源丰富,矿产资源缺乏 人口与民族 人口4600万(1998),汉城和釜山是两大人口聚集区 绝大多数居民属朝鲜族,通用朝鲜语 半数居民信仰宗教,佛教、基督教、天道教是最为盛行的宗教 历史与文化 朝鲜半岛历史悠久 1世纪,朝鲜半岛出现三个王国;7世纪,新罗统一朝鲜;14世纪末,李氏王朝改号朝鲜,直至1987改国号大韩帝国;1910年被日本吞并,直至1945年日本战败;1948年南部宣布建立大韩民国;1991年9月,与朝鲜同时加入联合国;现在双方在为走向统一共同努力。 韩国普遍重视教育 尤其重视科学与技术的发展 政治体制与经济发展 韩国实行三权分立的民主体制 一级行政区划: 道、直辖市、汉城特别市 以下设郡(市)、面(邑)和里(洞) 首都:汉城(Seoul) 汉城时间:北京时间基础上加1小时 1996年,韩国人均GDP超过1万美元,为“亚洲四小龙”之一 钢铁、汽车、造船、电子等工业相当发达 国旗国歌国徽国花国树国鸟国兽 国旗:太极旗 国歌:《爱国歌》 国花:木槿花 国树:松树 国兽:虎 国鸟:喜鹊 二、民俗 饮食 住宅 服饰:“白衣民族” 习俗 姓氏、家庭、婚俗、节日、丧葬、民间活动、禁忌与喜好 韩国餐饮习惯 晚餐是正餐,有米饭、泡菜、汤菜及三、五、 七碟小菜,例如豆芽、菠菜、紫菜、海带等。米饭、泡菜和汤菜为主要食物 韩国人用筷子吃饭,汤匙舀汤。餐桌上摆放饭碗、汤碗、小菜盘子及酱油碟等,菜一次上齐,不够可再添 就餐时,长辈先动筷子以后其他人才开始吃 韩国餐饮习惯 韩国人喜爱喝烧酒、饮花茶,醉酒容易被谅解。饭桌上互相斟酒,邻座的友人酒杯一干须及时斟满。妇女给男子斟酒,年轻人向老人和长辈敬酒,拒绝别人敬酒是失礼,如不打算再加酒,应在杯中留一点酒 去家中作客,要多喝酒、多吃饭菜,让女主人知道你很欣赏她的厨艺,但也不要全吃光,否则说明主人准备的食物不足 饭后喜欢每人唱歌娱乐助兴,故不必推辞,否则会令人扫兴或留下不好印象 韩国泡菜 特点:清淡酸辣,每餐不可缺少泡菜和汤菜(大酱汤) 泡菜是最富特色的韩国菜,品种多样,制作考究。以白菜、萝卜、黄瓜等为主料,加入辣椒、葱、姜、蒜、韭菜和碎的鱼虾肉、栗子、雪梨片、苹果等调料腌制,放入缸中封藏30天左右,即可食用 韩国泡菜具有酸辣鲜脆、清香爽口的独特风味,是家庭便餐乃至国宴上必备的佐餐佳品,享誉世界 韩国料理 主食:米饭、冷面和打糕 肉类一般只吃鸡、猪、狗、牛肉。其中常吃鸡肉、猪肉,价格也不贵。狗肉是补品,要在夏天吃动物肉基本不吃。爱吃海鱼;牛肉则在过年时才能吃到,价格贵 爱吃海带以及辣椒、大葱、大蒜等蔬菜。不喜欢吃羊肉、河鱼、肥猪肉等油腻食物,不吃马肉 夏季喝狗肉辣汤;秋季爱吃泥鳅、牛肉辣椒油炖菜;冬季喜欢将烤肉、炖鱼和辣白菜等用莴苣叶裹食,并将粘糕、水饺下入清汤里煮食 “白衣民族” 讲究衣着,以穿着整洁视为对他人的尊敬 服饰:传统民族服装与现代流行服装并存。多穿西装、T恤衫、牛仔裤 “韩袍”款式优雅、穿着舒适,有2 000多年历史。与韩文、 泡菜和烤牛肉、石窟庵和佛国寺、跆拳道并称”韩国文化五大象征“ 女服是高腰长裙:短上装,圆筒袖,胸前系带子;长裙呈喇叭状,上至胸部,下覆脚面,别具风韵 “白衣民族” 传统男服多为白色,上衣稍长,外罩淡青色小马甲;下着灯笼裤 服装颜色常因穿着者年龄、身份和职业而不同 老人喜爱白色或深色;小女孩爱穿红裙,衣袖的彩条图案更显明快、活泼。年轻姑娘爱穿大红大绿的长裙;婚礼上新娘穿丝质礼服 与韩国人的交谈 最好的话题: 文化遗产(例如高丽青瓷、陶器等)、风景名胜、足球及乒乓球等体育运动,自己的公司、对方的孩子等 尽量避免议论: 韩国政府、韩国政治、妇女解放运动以及日韩关系、贸易磨擦等,拉家常不谈论主人妻子 三、旅游业 旅游概况 旅游资源 名山、瀑布、海滨、温泉; 王宫、寺庙、博
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